Le Palazzo Ashian est une résidence historique, ancien siège de deux activités typiques du début des années 1900: la production d'huile et celle de vin. Au fil des années, le dernier seigneur féodal, Luigi Villani, a reçu de nombreux prix grâce au travail de sa société, dont la médaille d'or à l'exposition internationale de Paris en 1912. À sa mort, Malvina Ashian a brièvement repris la gestion de l'ensemble du domaine, avant de tout remettre à sa fille adoptive, Assunta.
De 2014 à aujourd'hui, le Palais a subi une rénovation complète visant à préserver son histoire, en démarrant une entreprise qui pourrait ouvrir sa profonde beauté au public. Dans le hall, dans les salles communes et dans certaines salles, il y a des livres, des peintures et des objets d'art datant du XVIIIe siècle, qui constituent maintenant un musée unique, ouvert et répandu. Un séjour au Palazzo Ashian, c'est voyager dans une réalité oubliée, l'occasion de bien comprendre l'histoire du pays de l'olivier sans renoncer au luxe d'un excellent service courtois.
Le Palais est construit autour de l'idée de l'hospitalité professionnelle, et chaque espace est à votre disposition; ainsi que nous en tant qu'hôte.