Le Domaine des Chanoines Blancs, c’est d’abord un lieu où se pauser, se reposer, se ressourcer, dans le calme, la nature, la beauté. Les méditations au petit matin, les sentiers de forêt, les arbres au printemps gorgés d’oiseaux, les siestes au soleil, les chevaux paisibles.
Le Domaine met en avant des réflexes liés au réchauffement climatique mais aussi au respect du vivant : mobilité, gestion des déchets, respect des ressources, chauffage aux pellets, éclairage discret, récupération des eaux de pluie, artisanat, circuits courts, choix des matériaux, dépenses énergétiques, partenariats avec des artisans et des professionnels du territoire.
Les bâtiments et l’environnement naturel sont entretenus avec des produits bio, sans pesticides (et utilisant la fumure des chevaux).
Avec pour principe de dessiner des solutions respectueuses des obligations liées au classement Monument Historique tout en innovant pour marquer un changement profond et durable dans les modes de vie et de consommation, pour les propriétaires comme pour les hôtes.
Le Domaine est un Refuge LPO Ligue de protection des Oiseaux et à ce titre s’engage pour la biodiversité : mangeoires, nourriture, absence de produits phytosanitaires, … Il abrite un nombre exceptionnel d’oiseaux en quantités et en variétés (merles, mésanges, geais, tourterelles, poules et coqs, oies, canards, …).
Le Domaine a multiplié les partenariats avec des artisans locaux, et favorise les circuits courts, les collaborations : du boulanger au confiturier, de la savonnerie au tissage des draps de lin, ou au chocolatier. Nous travaillons ensemble pour les vallées d’Opale, le Montreuillois et la Côte d’Opale.