Le château Ronciglione a traversé cinq siècles d'histoire. Aujourd'hui, il maintient sa lumière et sa force, offrant un voyage raffiné dans le passé avec un accueil élégant et décontracté.
Construit au Moyen-Age par Vico Préfets pour garder le seul accès naturel à la ville, dans les siècles suivants fréquemment changé de propriétaire, la destination et la forme. Il était la prérogative des comtes de Anguillara, Della Rovere et Farnese 1526-1649, sous la propriété du château des Della Rovere a subi des changements importants, en particulier entre 1475 et 1480 avec la restructuration souhaitée par le pape Sixte IV et confiée à 'architecte florentin Giovanni Dolci qui l'a modifié en ajoutant le donjon rond et quatre tours fortifiées dans les coins, qui a également donné le château du nom courant populaire "du Torrioni". Ils séjournèrent éminentes personnalités comme le pape Sixte IV et le pape Paul III. En 1649, il est devenu la propriété du Saint-Siège lui a donné en 1756 aux Génois Marè Jérôme, qui a été engagé à sa préservation et à l'embellissement.