Aux Trois CyprĂšs, on vit toute la journĂ©e en plein air, dans le vaste espace amĂ©nagĂ© autour de la piscine, agrĂ©mentĂ© de massifs de fleurs et de plantes aromatiques, oĂč les pins mĂȘlent leur parfum Ă la myrte, au jasmin et Ă la sauge. On passe de heures entiĂšres dans une eau naturelle (traitĂ©e par UV, sans chlore.)
En Ă©tĂ©, tous les repas se prĂ©parent et se prennent autour de la grande table de chĂȘne (capacitĂ© 12 personnes) en profitant de la superbe vue sur MontrĂ©al et son chĂąteau du XIIIĂš s. Dans le vaste barbecue creusĂ© dans le rocher, on peut griller poissons, viandes et lĂ©gumes, ou rĂŽtir Ă la broche des volailles, un porcelet ou un gigot.
Le soir, on profite de la douceur et du ciel étoilé pour jouer en société, écouter de la musique ou lire, danser sur le belvédÚre qui fait aussi office de plancher de gym et bien sûr, se re-baigner sous les étoiles.
La riviĂšre Roubreau passe au pied de la colline est pleine dâune faune et dâune flore uniques. Les animations mĂ©diĂ©vales des chĂąteaux avoisinants, de MontrĂ©al, les descentes en canoĂ« ou en canyoning de l'ArdĂšche, du le Chassezac ou de l'Ibie sont autant dâaventures Ă dĂ©couvrir et bien, les grottes dont la plus cĂ©lĂšbre Chauvet est Ă 35 minutes en voiture. A une heure de route, le mont Gerbier de Jonc, source de la Loire, vous offre une vue extraordinaire des Alpes du Ventoux au Mont Blanc, de l'Auvergne et des CĂ©vennes. Les sentiers de randonnĂ©e balisĂ©s sontĂ©galement trĂšs nombreux, et tous plus sauvages et magnifiques.