Carbonero el Mayor est une ville d'environ 2800 habitants. Il est situé à environ 20 minutes de la capitale de la province, Segovia. Il est également trÚs bien connecté en raison de la récente autoroute.
CélÚbre pour ses jambons, ses saucisses, ses pùtisseries et ses dulzainas.
Il possĂšde de nombreux bars et restaurants, parmi lesquels nous pouvons souligner le restaurant El Riscal, le seul restaurant en Espagne avec du boeuf certifiĂ© CABU, ainsi que le restaurant Los Mellizos, situĂ© dans le centre-ville, oĂč vous pourrez dĂ©guster leur cuisine maison et rĂŽtis cuits dans leur propre four Ă bois.
http: // www. elriscal. com /
http: // www. Restaurant jumeaux. com /