Vignoble historique et manoir près de la côte méditerranéenne

Ce magnifique domaine historique est un vignoble depuis bien avant 1817 lorsqu'il fut rebaptisé Domaine Saint Hilaire par le premier baron Hilaire.

Le manoir a été rénové selon un superbe standard moderne tout en conservant les caractéristiques d'origine et le charme d'époque. Proche des plages méditerranéennes et de la ville historique de Pézenas, Saint Hilaire est l'endroit idéal pour découvrir le Languedoc où le soleil atteint 300 jours par an!

Le Manoir est très spacieux (560 m2 / 6000 pieds carrés) et comprend 6 chambres luxueuses (dont une 7e également disponible sur accord) un Grand Salon, une salle de cinéma, un deuxième salon, une salle à manger, une cuisine et une bibliothèque. Dehors, il y a un parc privé de 2 hectares avec piscine chauffée (11x5m / 36'x16 ') et terrasses.

Situé à Montagnac proche des plages (10 min) entre Pézenas (15 min), Béziers et Montpellier. Classé par HuffPost comme l'un des 10 vignobles à visiter dans le monde. 

En dehors de la haute saison, nous pouvons offrir une location de maison partielle avec 3-4 chambres à des tarifs réduits.

Nous sommes nouveaux sur HomeAway mais veuillez consulter nos excellentes critiques 5 * sur TripAdvisor.

DESCRIPTION DÉTAILLÉE

Une porte ancienne s'ouvre sur la bastide rénovée où vous trouverez une cuisine entièrement équipée avec des équipements modernes et la climatisation, une salle de petit-déjeuner / salle à manger avec accès et vue sur le parc, salle à manger et piscine en plein air, salon avec cheminée, puits - une bibliothèque bien garnie, une salle de cinéma avec une sélection de films classiques et actuels et un grand écran de cinéma ultramoderne avec un son surround complet et un vestiaire au rez-de-chaussée.

Les 3 chambres de luxe situées au premier étage ont toutes une salle de bain ou douche et air conditionné. Chaque chambre a son propre style qui respire encore l'atmosphère de 1817, lorsque le baron Hilaire Reynaud - un célèbre général de l'armée de Napoléon - a élu domicile ici. 

L'art historique et les collections liées au baron et à sa famille décorent chaque pièce.

La bastide donne accès à l'aile art déco qui a été ajoutée en 1934. Il convient de noter son escalier art déco et son magnifique Grand Salon baigné de lumière qui mesure 60 m2 (645 pieds carrés) avec son immense cheminée et son piano à queue.

Cette aile abrite 3 autres chambres. Une grande pièce spacieuse est située au rez-de-chaussée et au niveau supérieur il y a une autre chambre spacieuse et la chambre principale avec balcon qui donne sur le parc et la piscine.

Tout au long de la maison, vous trouverez des sols et des lustres carrelés français anciens ainsi que le confort moderne et quelques touches contemporaines élégantes.

La 7e chambre est située dans une aile séparée de la maison qui donne accès aux bureaux de la cave et à la buanderie de la maison. (Remarque: Tous les tarifs et disponibilités excluent la 7ème chambre qui est disponible par accord moyennant un supplément).

Chaque chambre a une salle de bain ou douche attenante et son propre style distinctif. Toutes les chambres disposent de la climatisation / chauffage et sont meublées pour un confort tout au long de l'année. Les lits merveilleusement confortables (doubles ou simples) sont complétés par des couettes en duvet de luxe et du linge de lit en percale blanche. Nos salles de bains design disposent d'une baignoire et / ou d'une douche à effet pluie, d'un lavabo et de wc. Ils ont tous des porte-serviettes chauffants, des points de rasage et un sèche-cheveux. Des serviettes blanches douces, des peignoirs et des articles de toilette de luxe sont fournis dans chaque salle de bains et nous avons des serviettes de piscine disponibles. 

La maison est située dans un beau parc privé de 20000 m2 (5 acres) et est parfaite pour des promenades à l'ombre d'arbres vieux de 200 ans ou pour explorer et s'amuser pour les enfants.Il y a plusieurs terrasses et un terrain de pétanque privé en taille réelle.

La piscine à débordement chauffée (11m X 5m / 36'x16 ') est complétée de chaises longues et d'un ensemble de canapé contemporain relaxant - parfait pour un apéro avant le dîner ou un barbecue en utilisant le barbecue à gaz. Plusieurs tables à manger en plein air sont parfaites pour les petits déjeuners, déjeuners ou dîners en plein air.

Au-delà du parc se trouve 175 acres de vignobles et de terres agricoles à explorer, y compris notre propre promenade balisée à travers nos vignes et nos bois et se connectant également à d'autres vignobles voisins.

Nous accueillons les clients séjournant dans notre maison avec un paquet cadeau de nos vins primés et bien sûr une visite des vins est incluse dans votre séjour.

Un membre de l'équipe viticole sera ravi de vous faire visiter le vignoble expliquant le processus de culture et de récolte de chacun de nos 9 cépages.

Une visite approfondie de la cave fait également partie de la visite. Découvrez la fabrication du vin et découvrez nos précieux derniers millésimes dans leurs cuves de fermentation et leurs barriques. Enfin, nous serions ravis de vous faire déguster nos vins, les enfants pourront déguster des jus de raisin.

Au domaine, vous pouvez également acheter des vins dans la boutique de vin pour profiter pendant votre séjour ou à emporter, visiter les vignobles et la galerie d'art de Saint Hilaire. L'exposition de la galerie change périodiquement avec un événement organisé par un artiste auquel vous êtes le bienvenu, si cela coïncide avec votre visite. Vous voyez quelque chose que vous aimez dans l'exposition? L'art exposé est disponible à l'achat comme souvenir permanent de votre visite en Languedoc!

De nombreuses activités de loisirs et d'aventure sont à découvrir à moins d'une heure du Domaine. Et la plage la plus proche est à seulement 10 minutes. Une de nos équipes de vin se fera un plaisir de vous faire des suggestions et / ou de réserver des repas.

A proximité, vous pourrez profiter:
. Pézenas de Molière avec ses ruelles médiévales sinueuses, son marché du samedi de renommée locale, ses jolies boutiques et ses nombreux antiquaires,
. le joli port bordé de restaurants et de petites plages à Mèze
. les célèbres parcs à huîtres (et restaurants de fruits de mer) de Bouzigues
. les longues plages blanches de Marseillan
. Villa romaine de Loupian / vignoble et musée
. Abbaye de Valmagne de Montagnac - ancienne abbaye devenue vignoble après la Révolution française avec cuves à vin dans la nef!
. Le Canal du Midi (site du patrimoine mondial de l'UNESCO)
. Concours de joutes nautiques à Meze et dans d'autres villages voisins avec des ports (le sport local et un must)

Un peu plus loin se trouve:
. La cité-château de Carcasonne (site du patrimoine mondial de l'UNESCO)
. Place de la Comédie marbrée à Montpellier
. La ville médiévale fortifiée d'Aigues Mortes
. Village historique de Saint Guilhem le Désert et site d'ilgrimmage (site du patrimoine mondial de l'UNESCO)
. Amphithéâtre romain de Narbonne, musée et aquaduc Pont du Gard (site du patrimoine mondial de l'UNESCO)
. Restaurants de fruits de mer de Sète et vue panoramique sur la Méditerranée
. Le ring taurin de Bézier

Si vous voulez être actif, il existe de nombreuses possibilités à proximité pour la randonnée, les balades à vélo, l'équitation, le golf, les sports nautiques, les aventures dans les arbres, le karting, le kayak dans les gorges du Languedoc et bien plus encore. L'aventure vous attend!

Accès
Une voiture est recommandée et le domaine est proche des aéroports internationaux de Béziers (30 min), Montpellier (40 min), Nîmes (60 min) et Marseille (2 h). Gares les plus proches: Sète, Agde et Montpellier.  

Notre hôte se fera un plaisir de vous fournir des suggestions et des conseils pour explorer la région. Des activités et des excursions peuvent être organisées dans le cadre du service.

Toute l'année, un gardien est présent sur place pour vous assister en cas de besoin.

De plus, nous sommes heureux d'offrir un menu personnalisé de services supplémentaires pour rendre votre séjour plus confortable et luxueux; les services suivants peuvent être réservés à un coût supplémentaire:

- un panier petit-déjeuner pour votre premier matin
- Petit déjeuner buffet copieux (un ou plusieurs jours)
- Livraison de pain et pâtisserie
- Nettoyage quotidien
- Chef pour la restauration sur place
- des massages et des soins de beauté dans la villa

Le Domaine Saint Hilaire est également un lieu idéal pour votre mariage, anniversaire, semaine de yoga ou événement professionnel.

Célébrez votre jour de mariage dans notre Grand Salon ou un chapiteau (tente) dans le parc, ou profitez d'un pique-nique autour de la piscine avec tous vos amis et votre famille pour votre anniversaire, enseignez vos cours de yoga dans le parc, réfléchissez avec votre équipe et profitez une dégustation de vins après. Les possibilités sont infinies.

Nous travaillons avec des planificateurs de mariage et des traiteurs qui peuvent faire de votre événement un moment inoubliable.

Nous espérons vous accueillir pour un séjour mémorable.

Nick et Lisa Kent