Nous avons récemment découvert d'une femme née dans cette Masseria dans les années 1930 que ce trullo a été utilisé pour fabriquer et fromage à la fumée d'où son nom. Ce bâtiment a été transformé de la laiterie d'origine de cette ancienne masserie en un petit studio de vacances. C'est la plus petite et la plus basique des maisons de vacances que nous offrons à un couple pour profiter d'une expérience rurale.
Sous le traditionnel toit trullo il y a un lit double.
Dans la même pièce dans une alcôve il y a une table et des chaises, d'un côté il y a un évier, de l'autre côté il y a une plaque de cuisson 2 feux, un four électrique et un grill.
Par la porte il y a une toilette privée avec bidet et douche à l'italienne.
Juste à l'extérieur sur la terrasse il y a des meubles de jardin, une petite table, 2 chaises, des chaises longues et un parasol.