Le château de Ronciglione a traversé cinq siècles d'histoire. Aujourd'hui, gardant intacte sa lumière et sa force, elle propose un voyage raffiné dans le passé avec un accueil élégant et décontracté.
Érigée au début du Moyen Âge par les préfets de Vico pour garder le seul accès naturel à la ville, elle a souvent changé de propriétaire, de destination et de forme au cours des siècles suivants. C'était la prérogative des comtes d'Anguillara, Della Rovere et Farnese de 1526 à 1649, sous la propriété de la Della Rovere le château a subi des changements majeurs, en particulier entre 1475 et 1480 avec la rénovation commandée par le pape Sixte IV et confiée à L'architecte florentin Giovanni Dolci qui l'a modifié en ajoutant le donjon circulaire et les quatre tours fortifiées aux coins, ce qui a également donné au château son nom populaire actuel "I Torrioni". D'éminentes personnalités y ont séjourné, dont le pape Sixte IV et le pape Paul III. En 1649, elle devint la propriété du Saint-Siège qui la céda en 1756 au Génois Girolamo Marè, qui s'engagea dans sa conservation et son embellissement.