Au coeur des dentelles de Montmirail

A propos de Henri Bungener

J’ai endossé l’habit de vigneron en abandonnant ma vie de psychologue à Londres il y a déjà de nombreuses années. Pourquoi ? Je trouve miraculeux que le vin sorte de la terre. Mon dimanche favori : en balade au sommet des Dentelles de Montmirail au soleil levant ou couchant. Impossible de vivre sans… ? On ne peut pas vivre sans amour. Un plat : Ma grand-mère qui était de la Drôme et de Nice disait « j’en mangerai sur la tête d’un teigneux » en parlant de la Bouillabaisse... et bien moi aussi ! Une expérience de dégustation inoubliable ? Lorsque mes trois cuvées sont nées : Fruit Sauvage, Carmin Brillant et Lao Muse. Je suis un chercheur dans l’âme. Élaborer, faire correspondre le terroir, l’assemblage et la vinification ont été un long travail récompensé. J’ai ouvert les gîtes et les vignes aux randonneurs afin de faire partager mon amour pour cette région.

Année d’acquisition : 1976

Pourquoi Henri Bungener a choisi Vacqueyras

Mon père a acheté cette exploitation viticole en 1976. Auparavant il était parfumeur à New York (Houbigant), et quelques années directeur du Livre de Paris. Quand je vivais à Paris puis à Londres j'y venais avec mes frères et soeurs, et ensuite avec mes enfants pour de formidables vacances.

Les points forts de cette location

La maison est nichée dans le Massif protégé des Dentelles de Montmirail. Les randonneurs et les cyclistes auront un accès direct aux collines sauvages des Dentelles; et les plus sportifs feront le Mont Ventoux à vélo. La piscine est isolée et donc tranquille avec vue sur les bois et les collines avoisinantes. Explorer les trésors de notre domaine niché au cœur du massif des Dentelles de Montmirail. Nous y élaborons des vins « puissants, denses, un Vacqueyras très concentré »… « Un effort particulier qui mérite d’être admiré » selon Robert Parker. Vous apprendrez tout sur les méthodes de culture, la géologie, la faune et la flore de notre domaine en agriculture biologique depuis 1989. Le caveau de dégustation et le parcours oenotouristique (40 minutes de marche - 1.6 km - Chaussures adaptées conseillées) sont en accès libre toute l’année. Tous les jeudis soir de juillet et aout : Visite guidée du circuit oenotouristique et de la cave suivie d’une dégustation de nos cuvées accompagnée d’un apéritif de spécialités provençales.