La Bergerie est situĂ©e dans un petit hameau au milieu des vignes sur les pentes des montagnes du Caroux dans le Parc RĂ©gional du Haut Languedoc, avec terrasses privĂ©es couvertes et ouvertes donnant des vues imprenables sur la vallĂ©e du Jaur. Promenades Ă travers des paysages magnifiques, avec de nombreux itinĂ©raires de randonnĂ©e pĂ©destre (y compris le GR7) a proximitĂ©, gorges spectaculaires avec cascades et points dâeau parmi les rochers pour nager. CanoĂ«, pĂȘche, escalade, Ă©quitation, riviĂšres et lacs Ă proximitĂ©. Plages de la MĂ©diterranĂ©e a une heure.
La Bergerie Ă âLes Hortsâ a Ă©tĂ© construite au 17Ăšme siĂšcle comme maison de berger en pierre dans la magnifique vallĂ©e du Jaur, qui fait maintenant partie du Parc RĂ©gional du Haut Languedoc. Quelques marches en pierre mĂšnent Ă la maison dâune route Ă©troite ĂĄ accĂšs restreint ĂĄ travers le village, et a un jardin paysagĂ© isolĂ© qui entoure la propriĂ©tĂ©. La Bergerie a Ă©tĂ© transformĂ©e avec imagination et agrandie pour accueillir quatre personnes dans un confort avec toutes les commoditĂ©s modernes, mais ça reste assez rustique .
La maison est orientĂ©e plein sud, donc trĂšs ensoleillĂ©e. Le sous-sol Ă©tait autrefois lâendroit oĂč les bergers gardaient leurs moutons en hiver. Aujourd'hui, câest une grande chambre confortable Ă deux lits jumeaux ou un grand lit double, avec un grand plafond en pierre voĂ»tĂ©e et des portes fenĂȘtres qui donnent sur une terrasse ensoleillĂ©e. La terrasse dispose de mobilier de jardin, coin idĂ©al pour prendre des repas Ă l'extĂ©rieur, ou profiter du soleil. Cet espace est reliĂ© Ă la partie principale de la maison par un escalier en colimaçon dans un âatriumâ vitre moderne.
A l'Ă©tage il y a est une cuisine bien Ă©quipĂ©e et un salon confortable aux murs de pierre avec poutres apparentes, une grande cheminĂ©e avec poĂȘle a bois. Une grande terrasse couverte sâouvre sur la cuisine et le salon. De lĂ , des vues magnifiques le long de la vallĂ©e de la riviĂšre Juar sâĂ©talent ĂĄ perte de vue. Un petit escalier en bois, donne accĂšs a une mezzanine qui offre la deuxiĂšme chambre au-dessus du salon. Un espace inhabituel et plein de charme, avec un lit double situĂ© sous un plafond voĂ»tĂ© avec grand Velux pour des nuits fraiches sous les Ă©toiles, et une climatisation portatif disponible pour les nuits dâĂ©tĂ© caniculaires.
Au sous-sol il y a une salle de bains moderne avec toilettes, douche Ă lâitalienne et un coin buanderie Ă©quipĂ©e avec lave-linge et sĂšche-linge.
Hameau Les Horts est à mi-chemin entre la pittoresque ville historique d'Olargues et Mons-La-Trivalle, reliée par la voie ferrée reconvertie en chemin verte, ce qui en fait un cycle ou promenade facile de 3km au café, boulangerie ou magasin dans les deux sens (mais le retour à la maison implique une montée assez raide). Mons se trouve au pied de la gorge d'Heric, réputée pour ses cadres magnifiques, ses sites d'escalade, et ses bassins d'eau et cascades rocheuses. Le magasin du village de Mons est particuliÚrement bien approvisionné.
La plupart des promenades dans les gorges ou les collines environnantes passent Ă travers d'anciennes forĂȘts de chĂątaigniers ombragĂ©es par le soleil d'Ă©tĂ©, avec la possibilitĂ© de baignades rafraĂźchissantes dans les bassins d'eau fraĂźche. Il y a aussi des gorges isolĂ©es trĂšs sauvages de chaque cĂŽtĂ© de Les Horts oĂč il est possible de nager dans la nature.
Pour les vĂ©tĂ©tistes sĂ©rieux, Olargues accueille dĂ©sormais deux des plus grandes compĂ©titions en Europe; l'Enduro World SĂ©ries et le Radon Ăpic Enduro, les courses d'endurance les plus difficiles de France. A l'autre bout de la ligne, la PassaPais Voie Verte propose plus de 75 km de hors-piste pour toute la famille rejoignant tous les villages de la vallĂ©e de Bedarieux Ă Mazamet, avec des cafĂ©s occasionnels le long du chemin.
Un paradis pour les personnes qui recherchent beaucoup d'activités ou qui veulent se reposer.