Sur le territoire de l'Alto Salento, à l'entrée de la vallée d'Itria, près de Ceglie Messapica, s'étend sur 3 hectares de terres le trullo "IL GELSO" immergé dans un paysage luxuriant d'oliviers séculaires, d'amandiers et des arbres fruitiers, où les sons de la nature marquent les rythmes de la journée. Un lieu idéal pour ceux qui apprécient l'air pur et qui aiment le silence et la tranquillité.Les trulli ont été restaurés avec du calcaire d'origine, dans le respect de la tradition de construction des Pouilles. Une attention particulière a été accordée à l'utilisation de finitions et de traitements non polluants.
Le trullo, datant de 1600, comprend 4 cônes et une lamia avec un toit en tonneau. À l'intérieur des cônes, des pierres ont été laissées apparentes et le sol est en chianche ancienne. Le trullo à l'intérieur se compose de deux chambres doubles, d'un salon avec canapé-lit, d'une cuisine avec réfrigérateur, d'une table de cuisson à quatre feux, d'un four micro-ondes et de tous les ustensiles de cuisine, d'une table avec des chaises. La salle de bain a tous les équipements, cabine de douche, chaudière, sèche-cheveux. À l'extérieur, dans l'ancienne chianche, un barbecue en pierre pour les chaises, une table et un parasol.
La consommation d'eau, d'électricité, de gaz, de linge de lit, de bain et de cuisine est comprise.
Le séjour se déroule du samedi au samedi avec des arrivées à 16h00 et des départs à 10h00.
Le matin, il est agréable de pouvoir choisir entre la côte adriatique à 15 km et la côte ionienne à 28 km. Ceux qui préfèrent se déplacer peuvent rapidement rejoindre Ostuni, la fascinante ville blanche située à 11 km, Ceglie Messapica, pour la gastronomie à 3 km, Martina Franca, pour le baroque à 18 km, Alberobello, la capitale des trulli à 33 km, Cisternino célèbre pour ses "poêles" (bouchers avec four encastré) à 16 km, Castellana Grotte à 49 km, Grottaglie, pour la céramique à 20 km, le parc WWF à 22 km. Dans la soirée, vous pourrez retourner au trullo pour dîner à la belle étoile et continuer la soirée en vous promenant dans les villages anciens, avec musique, arômes et saveurs.