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L'abbaye Saint-Pons de Saint-Pons-de-Thomières.
La cathédrale Saint-Pons était à l'origine une abbatiale fondée en 936 et érigée en cathédrale en 1317, l'église fut construite vers 1100. Fortifiée au XIIIe siècle puis remaniée et transformée au XVIIIe après le pillage huguenot de 1567. Seule la face nord conserve le crènelage et les meurtrières des deux tours de l'époque de fortification de l'édifice.

L'hôtel de ville qui occupe l'emplacement de l'ancien évêché. De la partie ancienne subsiste une tour qui a fait l’objet d'un classement au titre des monuments historiques le 30 juillet 1963.

Les restes de l'ancienne église paroissiale Saint-Martin-du-Jaur qui a fait l’objet d'une inscription au titre des monuments historiques le 4 mai 1984.

L'ancien évêché situé à la place du Foirail date des XIVe et XVe siècles, a subi les assauts au temps des guerres de religion, et a été partagé au moment de la Révolution.
De nouvelles constructions ont modifié l'ensemble. Les vestiges de l'enceinte et le passage voûté dit La Portenelle ont été inscrits au titre des monuments historiques le 21 octobre 1993.