Saint-Martial, Occitanie, France

Location St Martial

Au sud des Cévennes, Saint Martial est un petit village situé sur un piton, dominant la vallée du Rieutord, très verdoyante. Son restaurant situé sur la place avec sa terrasse à l'ombre du platane vous fera découvrir un jeune chef, venu de Montpellier, et désireux de s'installer avec sa femme, dans le village de son enfance, pour faire découvrir sa cuisine inventive et raffinée. L'église du XII ème en pierre de schiste est remarquable et accueille un concertiste en Août à l'occasion du festival du Vigan, qui enchante nos nuits d'été. L'auberge du Mas Daumé et son menu unique face à la vallée, situé à 2 km, vous fera déguster ses légumes du jardin et oignons doux, produits sur place, son vin gris et vous apprécierez le sourire des patrons. Les Gorges de L'Hérault, à une dizaine de kilomètres permettent des déjeuners au bord de l'eau et des descentes en canoë au soleil. Le Vigan et son marché du samedi est d'une exceptionnelle qualité, les producteurs nous donnent à savourer leurs produits, sans oublier l'incontournable coutellerie où les amateurs trouveront les couteaux et ciseaux de leur rêve. Sumène, village cévenol par excellence, vous accueillera avec son marché le mercredi, situé à 6 km il est très proche et son boucher charcutier artisanal, Manu Caylar vous fera découvrir un vrai jambon blanc, des caillettes et autres spécialités locales. Enfin Ganges, à 15 km, vous offrira tous les grandes surfaces que vous connaissez et un marché campagnard le vendredi incontournable. Vous pourrez marcher jusqu'à Saint Romain de Codières, par les chemins de randonnée et découvrir ce village du XXIIème avec sa tour carrée et le café où Bernard vous servira, sur réservation, un repas du jour selon le marché. De la terrasse vous verrez le Mont Aigoual, et les deux vallées des Cévennes bleues. Si vous avez envie de ville, vous pourrez rejoindre Montpellier, avec ses festivals et ses plages en une heure porte à porte et Nîmes avec ses arênes, son Carré d'Art contemporain et sa maison carrée récemment réhabilitée. Le restaurant "le 9" dans la vieille ville, vous accueillera, sur réservation, dans sa cour ombragée ou bien vous préférerez l'Hôtel Imperator des matadors. Vous pourrez aussi découvrir Anduze et ses fameux pots ainsi que la Bambouseraie, exceptionnelle en Europe.