La Casetta del Casaro - appartement à la ferme

La Casetta del Casaro est un logement entièrement indépendant. Il comprend un petit salon, un coin cuisine équipé de deux plaques de cuisson, d'un réfrigérateur et d'un four à micro-ondes, une salle de bains attenante et, à l'étage, une chambre avec deux lits simples.
Il dispose d'un chauffage indépendant, de l'eau chaude et de tous les ustensiles de cuisine nécessaires. C'était une petite fromagerie du XVIIIe siècle jusqu'à il y a 30 ans ; elle est entièrement construite en pierre locale et a été rénovée dans le respect de son style d'origine.
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La récente restauration a préservé la structure d’origine : les murs intérieurs sont donc en pierres apparentes et le plancher du rez-de-chaussée a été remis en état en conservant la charpente d’origine. La mansarde, quant à elle, a été entièrement rénovée avec un parquet en sapin ancien et un lambris au plafond qui la rend lumineuse et fonctionnelle.
Le bâtiment est chauffé en hiver grâce à un système de régulation autonome de la température. La salle de bains est équipée, outre les toilettes, d’une douche. Des serviettes, du savon et un sèche-cheveux sont fournis. Les placards hauts de la cuisine contiennent des casseroles et de la vaisselle.
Un réseau Wi-Fi est disponible gratuitement à l’intérieur et à l’extérieur de la maison.

Le petit-déjeuner est à préparer soi-même, grâce au coin cuisine présent dans le gîte. Nous serons ravis, en saison, de vous fournir des œufs, des fruits et des légumes bio provenant de nos potagers. Vous pourrez venir les cueillir vous-même avec nous. Sinon, sur demande, un service de petit-déjeuner est disponible, au prix de 10 euros par personne, dans la salle de petit-déjeuner du bâtiment principal. Le petit-déjeuner, dans la tradition alpine, se compose de mets sucrés et salés, de confitures maison, de pain frais, de lait et de bien d’autres choses encore, notamment des œufs de la ferme.
À l’extérieur, des tables et des chaises sont à la disposition des hôtes, au soleil ou à l’ombre des arbres, pour déjeuner, lire ou travailler sur leur ordinateur.
Ortoalpino met à disposition deux VTT pour les hôtes qui souhaitent les utiliser pour découvrir les environs. Nous vous les proposons gratuitement.
Derrière les deux gîtes se trouve un petit espace équipé d’un foyer permettant de faire du feu en toute sécurité et de cuire de la viande et des légumes. Ce service est également gratuit ; il suffit d’aller ramasser du bois dans les bois voisins.

Nous tenons particulièrement à ce que nos hôtes, s’ils le souhaitent, se sentent partie intégrante de la ferme. L’accueil se fait au siège principal, point de référence pour tout besoin ou toute curiosité. Un service de nuit est toujours assuré au siège ou, surtout en été, également dans les logements de la maison d’hôtes. Le personnel est par ailleurs disponible pour des visites de la ferme et des animaux, sous réserve de disponibilité et de conditions météorologiques favorables.

L'hospitalité s'inscrit dans un projet plus large : la maison accueille souvent des hôtes et des groupes qui partagent les espaces et les activités. Michele et ses collaborateurs accompagnent les hôtes à la découverte de la structure et se tiennent à leur disposition pour rendre leur séjour aussi agréable que possible.

L’une des expériences proposées est le « jardin partagé » : un espace ensoleillé où les hôtes peuvent participer à des activités agricoles simples telles que semer, entretenir les plantes et récolter les produits pendant leur séjour. L’objectif est de vivre une expérience directe avec la nature, même si cela ne suit souvent pas l’intégralité du cycle de culture. Les outils sont fournis sur place et aucun engagement fixe n’est requis : chacun participe librement, dans le respect de l’agriculture naturelle.

Une autre proposition est le « Dîner à la ferme », une expérience conviviale avec des plats typiques de l’arc alpin préparés à partir de produits locaux. Le menu est fixe et identique pour tous ; il change chaque soir et comprend 1 ou 2 entrées, un plat principal, un plat de résistance et un dessert. Les alternatives éventuelles sont limitées, par exemple pour les végétariens. Le dîner est servi à 20 h dans la salle de petit-déjeuner et peut être partagé avec d'autres hôtes, dans une ambiance familiale et authentique.