Bienvenue dans la Stone Quarry House nichée dans les collines à seulement trois kilomètres à l'est d'Ithaca. Luxueusement meublé avec des lits Tempurpedic, des draps en coton repoussé, des jacuzzis et des salles de bains privatives, des tapis noués à la main et des meubles Stickley, chacun de nos quatre espaces de vie privés autoportants est une retraite paisible de la vie quotidienne.

Situé à quelques minutes de l'Université Cornell et du Collège Ithaca, le Stone Quarry House est également pratique pour le centre-ville d'Ithaca et de nombreux beaux sentiers de randonnée à travers les gorges d'Ithaca. Que vous soyez ici pour un week-end ou une saison, Stone Quarry House est l'endroit où séjourner.

Écotourisme et rester vert: avec 28 kilowatts d'énergie solaire, nous pouvons généralement répondre à nos besoins énergétiques, même en nous fournissant suffisamment d'électricité pour deux voitures électriques. Nous nettoyons avec des produits respectueux de l'environnement et suspendons nos draps pour les faire sécher à l'air frais du pays chaque fois que possible.

Renaissance de la nourriture locale: le centre de New York connaît une floraison de ressources alimentaires locales. Le marché fermier d'Ithaca regorge de produits locaux et d'aliments prêts à manger. De nombreux restaurants construisent leur cuisine autour des aliments locaux et de saison. Les Ithacans végétariens apprécient depuis longtemps le restaurant Moosewood. Maintenant, les omnivores parmi nous sont heureux de voir des viandes locales élevées au pâturage apparaître sur de nombreux menus de restaurants de la région. Renseignez-vous sur nos favoris qui comprennent l'agave, Just a Taste, Viva Taquria, la bière Ithaca, la cuisine aux noisettes et bien d'autres.


Nous avons rejoint l'effort alimentaire local en ajoutant un petit troupeau de poulets et en clôturant une grande partie de la prairie derrière la maison principale pour qu'ils puissent paître en toute sécurité par rapport aux préditeurs. Vous pourriez entendre un coq saluer le soleil. Nous complétons leur butinage avec des céréales biologiques locales, ce qui donne des œufs naturellement riches en protéines et en oméga 3. Ils sont amusants à regarder et les œufs sont merveilleux. Nous avons ajouté un plus grand jardin, une tonnelle et un petit verger en 2009. Faites-nous savoir si vous êtes intéressé et vous pourrez peut-être participer à une fête de cueillette, essayer de mettre en conserve ou sécher des aliments, ou tout simplement essayer des œufs frais vraiment locaux.