Moulin Niras est un moulin à huile d'olive du 17ème siècle qui a récemment été rénové et agrandi avec soin en utilisant la pierre, la terre cuite et le bois locaux. Il a été présenté dans le journal britannique Daily Mail et le magazine Country Life. Construite à flanc de colline, l'ancienne partie de la maison est de plain-pied, la nouvelle partie sur deux étages. Cinq chambres, toutes avec salle de bain attenante, peuvent accueillir dix personnes dans le confort plus deux enfants supplémentaires; chaque chambre donne sur les jardins entourant la maison. L'accès Internet sans fil est disponible dans toute la maison et la piscine. La grande piscine profonde est entourée d'une terrasse en pierre meublée de chaises et de transats, et d'une grande table à manger en teck pouvant accueillir confortablement douze personnes. À côté de la piscine se trouve un sofra de style turc - un coin salon extérieur couvert avec une cheminée centrale. Idéal pour se détendre en journée ombragée, le sofra est également un endroit confortable avec un feu de bois pour les soirées fraîches.
Un grand barbecue à gaz est à côté du sofra et à proximité de la deuxième cuisine pour une cuisson pratique au bord de la piscine. Les jardins comprennent un terrain de pétanque, des oliviers, des herbiers et des roseraies, des arbres matures et des prairies.
Des doubles portes françaises mènent de la terrasse et du jardin dans le très grand grand salon, qui a un haut plafond voûté et poutres apparentes. Cette pièce était à l'origine la partie principale de l'ancien moulin, et de nombreuses caractéristiques originales ont été conservées, notamment une meule, plusieurs engrenages et la grande roue hydraulique en bois. De grands canapés crème entourent une cheminée centrale en pierre. Une télévision à écran large avec chaînes satellite, un lecteur DVD / CD et une chaîne stéréo Bose offrent du divertissement. La salle à manger à la fin de la salle a une table à manger en chêne massif et une commode antique. Des portes-fenêtres doubles donnent sur une terrasse avec une table et des chaises extérieures sous les arbres. À côté du coin repas, la cuisine spacieuse et bien équipée comprend des armoires en bois artisanales et un sol en dalles.
Les appareils de haute technologie comprennent une cuisinière professionnelle à six brûleurs / deux fours La Canche, un grand réfrigérateur / congélateur de style américain, un lave-vaisselle et un four micro-ondes. Un autre ensemble de portes françaises mène à la terrasse à manger.
Au rez-de-chaussée à côté de la piscine se trouve une deuxième cuisine et une salle de douche, toutes deux avec des sols en pierre fraîche. La cuisine a un réfrigérateur / congélateur, un micro-ondes, un lave-linge / sèche-linge, un évier et de nombreuses armoires de préparation et de stockage des aliments, et est idéalement située pour servir la table à manger au bord de la piscine.
En plus des pièces principales et logées dans la grotte (cave) se trouve une salle de jeux avec des activités incluant baby-foot (baby foot / baby foot) et TV écran plat et lecteur DVD.
La première chambre et sa salle de bains privative se trouvent dans la partie ancienne de la maison. Les murs en pierre et le sol en terre cuite de la chambre ont été soigneusement restaurés; des placards en chêne fabriqués à la main et une armoire ancienne offrent du rangement. Des portes-fenêtres doubles donnent sur la terrasse du jardin de roses et d'herbes.
La salle de bains est pourvue d'une douche surdimensionnée en carrelage de pierre et d'un sol en pierre.
Il y a deux autres chambres doubles donnant sur la piscine, toutes deux avec salle de bains privative. L'une a un lit queen-size et une mezzanine au-dessus avec deux lits simples, où deux enfants peuvent dormir. Les doubles portes-fenêtres donnent sur une terrasse donnant sur la piscine. La salle de bains privative lumineuse, carrelée de blanc, dispose d'une douche spacieuse et de sols en terre cuite traditionnels. La troisième chambre a un haut plafond aux poutres apparentes, une salle de douche attenante et une terrasse privée. Les quatrième et cinquième chambres doubles se trouvent à côté du grand salon, une au rez-de-chaussée et une à l'étage. Chacune des chambres dispose d'une salle de bains privative. L'une a un lit double queen-size et l'autre une paire de lits jumeaux, et les deux sont meublées avec des armoires et des coffres anciens, et disposent de plafonds aux poutres apparentes et de sols en terre cuite.