C'est le vrai Costa Rica - pas la version internationale de House Hunter. Ce sont toutes des montagnes verdoyantes, des géants des volcans, une nature incroyable et des terres agricoles - nous sommes dans le pays du café! Tous nos voisins sont des Ticos (c'est le surnom que les Costaricains appellent eux-mêmes.)

Nous vivons sur une finca que nous avons nommée San Miguel del Rio Oro. Mais qu'est-ce qu'une finca au monde? En espagnol, cela signifie «ferme». Maintenant, ce n'est pas comme un énorme ranch au Texas (et nous les connaissons parce que nous sommes tous les deux des Texans multi-générationnels.) Ce n'est pas comme un vaste champ de blé au Kansas ou les champs de maïs de l'Iowa. Non, ce n'est pas ce genre de ferme. Vous devriez peut-être réfléchir davantage à la place du vieux MacDonald. Mais mettez-le dans une vallée fluviale. À 3800 pieds. Au Costa Rica. Vous avez maintenant l'idée.

Nous nous considérons comme des gentlemen farmers - cela signifie que nous n'avons pas à cultiver, mais nous aimons bricoler comme un hobby. Bien sûr, nous avons également nos chiots de bonne humeur. Et oui, nous avons quelques poulets… et des oies… et des dindes. Ils se pavanent en prenant les poses les plus délicieuses. Nous avons les chèvres laitières les plus douces que vous ayez jamais vues. Vous aurez donc la chance de rencontrer nos «filles» - les 5 chèvres laitières que nous traitons chaque matin afin de pouvoir faire toutes sortes de fromages artisanaux et de glaces maison. Ma saveur de crème glacée préférée est Ananas Habanero avec noix de macadamia cassante. Miam! Vous pouvez vous essayer à la traite si vous le souhaitez, c'est gratuit. Vous pouvez également suivre un cours de fabrication de fromage si vous le souhaitez, ce n'est pas gratuit. Ha!

Nous ne fournissons pas de petit-déjeuner, mais nous vous fournissons de délicieux œufs, du lait et du fromage frais de la ferme - tous fabriqués ici - afin que vous puissiez concocter tout ce que votre cœur désire dans votre cuisine entièrement équipée. Nous avons une récolte rotative de légumes dans le jardin. Si vous souriez vraiment très bien et que vous demandez vraiment bien, je parie que nous vous laisserons en choisir quelques-uns à utiliser dans vos préparations de repas.

Nous disons que vivre au Costa Rica ressemble beaucoup à un retour aux années 50 et 60 - les choses se déroulent plus lentement, tout le monde connaît tout le monde et il est temps de profiter de choses plus simples. C’est l’attitude de Pura Vida dont vous avez entendu parler. C'est vraiment super. Mais cette attitude détendue de Pura Vida a son revers: les choses se font quand elles sont terminées. Qu'est-ce que ça veut dire? Eh bien, après la saison des pluies (oups, l'office du tourisme dit que je suis censé l'appeler la «saison verte»), la route qui mène à la maison peut être un peu cahoteuse. Faites ce que font tous les Ticos: souriez, saluez les voisins, accrochez-vous et continuez à conduire.

En parlant de voisins, nous en avons, mais comme nous vivons au bout de la route et que nous avons 3 1/2 acres, vous ne les entendrez ni ne les verrez jamais. Eh bien sauf peut-être pendant la saison de la cueillette du café quand ils se dirigent vers les champs voisins tôt le matin.

Tant que nous sommes complètement ouverts les uns aux autres, parlons de toute cette nature que vous êtes venu voir. Vous en serez entouré car nous vivons au milieu des forêts tropicales humides. Vous n'aurez donc pas à regarder très fort pour le voir. Nous vivons essentiellement à l'extérieur la plupart du temps parce que le climat est si parfait toute l'année. Mais cela signifie également que la «nature» vient à votre rencontre. C'est tellement cool de voir un toucan si près qu'on pourrait le toucher. Cependant, alors que nous nous efforçons de garder tout ce qui est épique et étalé, vous devez savoir que vous trouverez peut-être des crawleurs effrayants occasionnels qui lui rendront également hommage.

Sérieusement, nous aimons notre vie ici. Et nous nous attendons à ce que vous aimiez aussi votre temps ici.