Cette demeure de charme s'appelle "la maison de l'Oncle Augustin", personnage anciennement bien connu dans le village. Elle dispose d'une cuisine super équipée, d'une salle à manger, avec vue sur la rambla, la rivière à sec et un cirque de montagnes faites d'anciens coraux. Le salon donne accès à la terrasse arrière ombragée où se trouvent table, chaises et barbecue. Juste à côté, un bain de soleil.

A l'étage il y a 2 grandes chambres doubles, dont l'une donne sur une
autre terrasse arrière, avec vue imprenable sur les montagnes et la
piscine. La salle de bains moderne est située entre les deux chambres. La
plupart des chambres contiennent les poutres d'origine. Cariatiz est un
village entouré en demi-cercle par des montagnes. Il se compose de quatre
petits hameaux. En janvier -février, la floraison de milliers d'oliviers et
d'amandiers est absolument à couper le souffle! Des promenades avec haltes
gastronomiques sont organisées à cette occasion.