![\"le](\"\/guides-voyage\/wp-content\/uploads\/3AqMpMqlFe6Ekw0oI02s0W\/fbe75b5a890f107be4ec2cc199da4e34\/chicken-3735598_1920.jpg\")
<\/figure>\nLe Jura est connu pour ses excellents vins d\u2019AOC, mais surtout pour son vin jaune. La gastronomie est une autre bonne raison de visiter le Jura. La volaille de Bresse est mondialement connue et la seule a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019une AOC. Rayon fromages, la r\u00e9gion est \u00e9galement bien fournie avec : le Comt\u00e9, roi du Jura, le Morbier et le Bleu de Gex. C\u2019est \u00e9galement le pays de la c\u00e9l\u00e8bre Vache qui rit, produite pour la premi\u00e8re fois en 1921. L\u2019un des plus grands chocolatiers fran\u00e7ais, Hirsinger, est \u00e9tabli \u00e0 Arbois. En tout, ce ne sont pas moins de 14 produits jurassiens qui b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une AOC, dont 7 vins, 3 fromages, 2 volailles. <\/p>\n\n\n
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Dole<\/a><\/h2>\n\n\nDole est une petite ville \u00e9l\u00e9gante avec ses b\u00e2timents n\u00e9oclassiques du XVIIIe si\u00e8cle, en pierres roses, blanches et noires locales, entourant l\u2019imposante coll\u00e9giale Notre-Dame. D\u00e9sign\u00e9e Ville d\u2019Art et d\u2019Histoire, Dole est le lieu de naissance de Louis Pasteur. Pour la visiter, suivez le circuit du Chat Perch\u00e9 identifiable gr\u00e2ce aux chats en laiton encastr\u00e9s dans la chauss\u00e9e, tout au long du trajet. Le circuit commence au Pr\u00e9lot, le vieux port, et son charmant Jardin des Chevannes, aujourd\u2019hui un jardin de plantes m\u00e9dicinales. Entre le port et la vieille ville, coule le canal des tanneurs. C\u2019est dans l\u2019une de ses hautes maisons \u00e9troites que Louis Pasteur est n\u00e9 en 1822. Sa maison est maintenant un mus\u00e9e. De l\u00e0, montez \u00e0 pied jusqu\u2019\u00e0 la Coll\u00e9giale Notre-Dame qui renferme un magnifique orgue allemand construit en 1753 qui est l\u2019un des trois seuls exemplaires au monde. Juste en face de l\u2019\u00e9glise se trouvent la Place Nationale et son march\u00e9 couvert, construit en 1883. Vous passerez devant h\u00f4pital g\u00e9n\u00e9ral de la Charit\u00e9, l\u2019ancien couvent et l\u2019H\u00f4tel Dieu. Plus loin se trouvent encore la maison de l\u2019\u00e9crivain Marcel Aym\u00e9, la charmante Place aux Fleurs qui surplombe les vieilles maisons et le Mus\u00e9e des Beaux-Arts, install\u00e9 dans le splendide pavillon des officiers.<\/p>\n\n\n
\nLons-le-Saunier<\/a><\/h2>\n\n\nLa capitale du Jura est une ville thermale tranquille avec de grandes maisons de ville et des b\u00e2timents publics. Les horloges du th\u00e9\u00e2tre de la place de la Libert\u00e9 sonnent le d\u00e9but de La Marseillaise en l\u2019honneur de Rouget de Lisle, qui composa l\u2019hymne en 1790. La ville tire son nom du latin Ledo salinarius, la ville du sel. C\u2019est en effet autour du Puits-Sal\u00e9 et de la source L\u00e9donia que s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e la ville. Le sel assure la prosp\u00e9rit\u00e9 de la ville tout au long du Moyen \u00c2ge, jusqu\u2019\u00e0 ce que de graves d\u00e9g\u00e2ts au Puits-Sal\u00e9 interrompent l\u2019exploitation, jusqu\u2019au XVIIIe si\u00e8cle. La construction de la saline de Montmorot relance l\u2019activit\u00e9 sali\u00e8re jusqu\u2019\u00e0 la fermeture d\u00e9finitive en 1966. Cependant, la source l\u00e9donia avait d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9 une autre utilit\u00e9. D\u00e8s 1892, un \u00e9tablissement thermal est construit au c\u0153ur d\u2019un parc de 7 hectares : le parc des Bains. Les Thermes L\u00e9donia offrent une architecture pittoresque, un bassin chauff\u00e9 \u00e0 32\u00b0 avec vue panoramique sur le parc, un sauna et un hammam. Le thermalisme est donc un des atouts de Lons, mais ce n\u2019est pas le seul. La ville b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une situation de choix entre le vignoble, la Bresse, la r\u00e9gion des lacs et le premier plateau jurassien. Le centre-ville, la place de la Libert\u00e9 et la rue du Commerce aux 146 arcades sont dignes d\u2019int\u00e9r\u00eat et la Maison de la Vache qui Rit vous garantit une visite ludique et originale. Outre la Vache qui Rit, la pr\u00e9fecture du Jura compte d\u2019autres natifs renomm\u00e9s : Rouget de Lisle, auteur de la Marseillaise, Paul-\u00c9mile Victor, explorateur ou encore Bernard Clavel, romancier\u2026 <\/p>\n\n\n
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Arbois<\/a><\/h2>\n\n![\"Arbois,](\"\/guides-voyage\/wp-content\/uploads\/4ezpbL7rFm8WoY4Q8YiEMG\/e0db6aab9e388579d6cfb36106ab1e02\/arbois-1378543.jpg\")
<\/figure>\nArbois est la capitale viticole du Jura. Outre une belle s\u00e9lection de restaurants gastronomiques et d\u2019\u00e9piceries fines, la ville d\u2019Arbois poss\u00e8de un beau patrimoine architectural. Ses maisons situ\u00e9es le long de la pittoresque rivi\u00e8re Cuisance sont particuli\u00e8rement charmantes. En remontant la rivi\u00e8re, apr\u00e8s le village des Planches-Pr\u00e8s-Arbois, on atteint la Recul\u00e9e des Planches. Une recul\u00e9e est une vall\u00e9e jurassienne profonde, en cul-de-sac et aux parois verticales abruptes. C\u2019est l\u00e0 que jaillit la cascade des Tufs, un endroit de contes de f\u00e9es\u2009! De l\u00e0, on peut rentrer dans les entrailles de la Terre, \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019un \u00e9poustouflant r\u00e9seau de grottes. En retournant vers Arbois, l\u2019\u00e9glise Saint-Just des XIIe et XIIIe si\u00e8cles vous salue du haut de son clocher de 60 m\u00e8tres de haut, accessible en juillet et ao\u00fbt. Il offre une vue magnifique sur les vignes et les toits de la ville. Ouverte aux visiteurs, la Maison de la famille Pasteur, dans laquelle Louis Pasteur s\u00e9journait r\u00e9guli\u00e8rement, abrite des souvenirs personnels, objets, appareils et instruments du c\u00e9l\u00e8bre scientifique. \u00c0 ne pas manquer non plus, le Mus\u00e9e de la Vigne et du Vin, situ\u00e9 dans une partie du ch\u00e2teau de P\u00e9cauld. Le mus\u00e9e pr\u00e9sente aux visiteurs l\u2019histoire et les traditions li\u00e9es \u00e0 la viticulture, ainsi que les c\u00e9pages et les m\u00e9thodes de vinification de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n![\"la](\"\/guides-voyage\/wp-content\/uploads\/35TygoP9iw8M4qGICYskYq\/eb9d93bd04e1f31f976e065412921fac\/tufs-1144130_1920.jpg\")
<\/figure>\n\nSalins-les-Bains<\/a><\/h2>\n\n\nDomin\u00e9e par la silhouette du fort de Berlin, Salins-les-Bains est une charmante et agr\u00e9able ville thermale b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un bel environnement naturel. La ville s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e dans une vall\u00e9e au fond de la vall\u00e9e de la Furieuse et s\u2019est forg\u00e9e d\u00e8s l\u2019Antiquit\u00e9 une r\u00e9putation envi\u00e9e de productrice de sel. Un \u00ab\u2009or blanc\u2009\u00bb qui a assur\u00e9 sa prosp\u00e9rit\u00e9 pendant des si\u00e8cles, tout comme celle de sa voisine Arc-et-Senans, dans le Doubs. Les deux unit\u00e9s de production \u00e9tant reli\u00e9es par un pipeline de 21 kilom\u00e8tres. Ouverte au public, l\u2019ancienne saline, class\u00e9e monument historique, abrite des galeries souterraines datant du XIIIe si\u00e8cle et un syst\u00e8me de pompage hydraulique, toujours en service, aujourd\u2019hui, qui permet d\u2019extraire l\u2019eau sal\u00e9e. Au c\u0153ur de la ville, les thermes offrent des cures m\u00e9dicales et un espace de bien-\u00eatre. Sur le plan religieux, la coll\u00e9giale Saint-Anatole est \u00e0 voir, comme la chapelle Notre-Dame, construite au XVIIe si\u00e8cle apr\u00e8s que la ville fut \u00e9pargn\u00e9e par une \u00e9pid\u00e9mie de peste. Sa coupole est remarquable. N\u2019oubliez de faire un petit tour \u00e0 l\u2019Apothicairerie, une pharmacie du XVIIe si\u00e8cle encore meubl\u00e9e et \u00e9quip\u00e9e d\u2019alambic, pots, instruments chirurgicaux, fa\u00efence… des XVIIe et XVIIIe si\u00e8cles. Rue de la R\u00e9publique, on appr\u00e9ciera les nombreux h\u00f4tels particuliers du XIXe si\u00e8cle en pierres grises de style n\u00e9oclassique, qui t\u00e9moignent de la richesse de la bourgeoisie de l\u2019\u00e9poque. Impossible de ne pas \u00e9galement remarquer les vingt fontaines de la ville\u2009! Les plus anciennes remontent au XVIe si\u00e8cle et certaines sont de v\u00e9ritables \u0153uvres d\u2019art. Salins dispose aussi d\u2019un casino. Depuis les collines environnantes, on a une vue magnifique sur les toits de la ville et le cadre pr\u00e9serv\u00e9.<\/p>\n\n\n
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Ch\u00e2teau-Chalon<\/a><\/h2>\n\n\nPerch\u00e9 en haut d\u2019une falaise, Ch\u00e2teau-Chalon est l\u2019un des Plus Beaux Villages de France. Sur la route des Routes des Vins du Jura, il est connu pour ses vignobles, surtout le vin jaune, la sp\u00e9cialit\u00e9 jurassienne. Il est situ\u00e9 dans un site tr\u00e8s pittoresque au c\u0153ur du Jura viticole. Les vignobles du Ch\u00e2teau-Chalon remontent \u00e0 leur introduction par les Romains. Ils donnent un vin d\u2019un jaune dor\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Le village, comme beaucoup d\u2019autres dans les r\u00e9gions viticoles, poss\u00e8de plusieurs grandes maisons appartenant \u00e0 d\u2019anciens marchands de vin, ainsi qu\u2019un petit centre avec des maisons traditionnelles en pierre.\nLes vestiges du ch\u00e2teau du XIIIe si\u00e8cle et l\u2019ancienne porte fortifi\u00e9e d\u2019acc\u00e8s \u00e0 la ville sont les deux principales curiosit\u00e9s du village. Ch\u00e2teau-Chalon poss\u00e8de une int\u00e9ressante \u00e9glise romane du XIe si\u00e8cle avec une statue du Christ taill\u00e9e dans du bois, des vitraux et des tuiles anciennes en pierre. Dans le petit mus\u00e9e de la Maison de la Haute Seille, vous pourrez tout apprendre sur l\u2019histoire de la r\u00e9gion, en particulier sur la production du vin, ainsi qu\u2019un petit caf\u00e9 et une vue exceptionnelle sur la vall\u00e9e en contrebas du village. Le petit mus\u00e9e, l\u2019\u00c9cole d\u2019Autrefois, offre la reconstitution d\u2019une \u00e9cole dans les ann\u00e9es 1920 : fascinant pour ceux qui se souviennent de ce qu\u2019\u00e9tait l\u2019\u00e9cole et aussi pour expliquer aux jeunes comment \u00e9tait l\u2019\u00e9cole avant l\u2019arriv\u00e9e de la technologie\u2009!<\/p>\n\n\n
\nPoligny<\/a><\/h2>\n\n![\"Le](\"\/guides-voyage\/wp-content\/uploads\/3HSvu0WxEQEmOsIigWcUUk\/4a0dd6b940f474a6a7d05edec15e0f7f\/county-613747.jpg\")
<\/figure>\nPoligny, au sud de la Cul\u00e9e de Vaux, est la capitale du Comt\u00e9 de Grimont, en Franche-Comt\u00e9, mais surtout la capitale jurassienne du fromage avec pas moins de quatre fromageries de premier plan. Cette r\u00e9gion rurale comporte de nombreux vieux monast\u00e8res, couvents et \u00e9glises. Poligny est une destination int\u00e9ressante avec de nombreux tr\u00e9sors. Tout d\u2019abord, ses vieilles tours : la Tour de Paradis et la Tour de la Sergenterie, vestiges des remparts m\u00e9di\u00e9vaux. \u00c0 voir absolument : la Coll\u00e9giale Saint-Hippolyte, construite en 1415, est l\u2019une des plus belles \u00e9glises de Franche-Comt\u00e9, avec ses lignes harmonieuses et ses belles vo\u00fbtes. Elle abrite des statues du XVe si\u00e8cle de l\u2019\u00e9cole bourguignonne. L\u2019\u00e9glise des Jacobins, faisait autrefois partie d\u2019un couvent dominicain fond\u00e9 en 1271 par Alix de M\u00e9ranie, comtesse de Bourgogne. Cette \u00e9glise du XIIIe si\u00e8cle est un exemple de style gothique avec ses trois nefs et ses cl\u00e9s de vo\u00fbte orn\u00e9es. L\u2019\u00e9glise Monthier-Vieillard, magnifique \u00e9difice roman datant du IXe si\u00e8cle est encore plus ancienne. Poligny est r\u00e9put\u00e9 pour ses sp\u00e9cialit\u00e9s gourmandes, notamment les charcuteries et le Comt\u00e9. La Maison du Comt\u00e9 est un mus\u00e9e qui explique aux visiteurs au processus de fabrication du fromage et propose une d\u00e9gustation du Comt\u00e9. Un peu plus loin, au c\u0153ur du Parc naturel du Haut-Jura, \u00e0 1150 m d\u2019altitude, le Fort des Rousses abrite plus de 100 000 roues de Comt\u00e9, dans des conditions exceptionnelles d\u2019affinage. Avec plus de 50 000 m2 de salles vo\u00fbt\u00e9es, des kilom\u00e8tres de tunnels souterrains et sa grande cour int\u00e9rieure, le fort avait \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour accueillir 3 500 soldats. Il reste aujourd\u2019hui un monument particuli\u00e8rement impressionnant.<\/p>\n\n\n
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Baume-les-Messieurs<\/a><\/h2>\n\n\nMajestueusement dress\u00e9 sur une falaise calcaire entour\u00e9e de for\u00eats, ce joyau du Jura est class\u00e9 parmi les Plus Beaux Villages de France. Baume-les-Messieurs s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 autour d\u2019une abbaye fond\u00e9e par le moine irlandais Colomban, au VIe si\u00e8cle. L\u2019\u00e9glise abbatiale a \u00e9t\u00e9 construite entre le XIIe et le XVe si\u00e8cle. Prenez votre temps pour appr\u00e9cier la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 du sanctuaire et son retable, un magnifique triptyque flamand r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 Anvers au XVIe si\u00e8cle, conserv\u00e9 sur le ma\u00eetre-autel de l\u2019\u00e9glise, ainsi que plusieurs belles sculptures. Les visiteurs pourront \u00e9galement se promener dans le charmant village et se promener dans les nombreuses boutiques d\u2019artisans et d\u2019artistes. L\u2019environnement magnifique de la ville, avec sa nature paisible, ses chutes d\u2019eau et ses grottes, ajoutant encore \u00e0 l\u2019int\u00e9r\u00eat de ce village historique. La grotte de Baume-les-Messieurs mesure 120 m\u00e8tres de long. Elle abrite des milliers de stalagmites et stalactites, et m\u00eame des chutes d\u2019eau. Une autre grotte int\u00e9ressante, le Cirque des Baumes, se trouve \u00e0 environ trois kilom\u00e8tres au sud de Baume-les-Messieurs.<\/p>\n\n\n
La capitale du Jura est une ville thermale tranquille avec de grandes maisons de ville et des b\u00e2timents publics. Les horloges du th\u00e9\u00e2tre de la place de la Libert\u00e9 sonnent le d\u00e9but de La Marseillaise en l\u2019honneur de Rouget de Lisle, qui composa l\u2019hymne en 1790. La ville tire son nom du latin Ledo salinarius, la ville du sel. C\u2019est en effet autour du Puits-Sal\u00e9 et de la source L\u00e9donia que s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e la ville. Le sel assure la prosp\u00e9rit\u00e9 de la ville tout au long du Moyen \u00c2ge, jusqu\u2019\u00e0 ce que de graves d\u00e9g\u00e2ts au Puits-Sal\u00e9 interrompent l\u2019exploitation, jusqu\u2019au XVIIIe si\u00e8cle. La construction de la saline de Montmorot relance l\u2019activit\u00e9 sali\u00e8re jusqu\u2019\u00e0 la fermeture d\u00e9finitive en 1966. Cependant, la source l\u00e9donia avait d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9 une autre utilit\u00e9. D\u00e8s 1892, un \u00e9tablissement thermal est construit au c\u0153ur d\u2019un parc de 7 hectares : le parc des Bains. Les Thermes L\u00e9donia offrent une architecture pittoresque, un bassin chauff\u00e9 \u00e0 32\u00b0 avec vue panoramique sur le parc, un sauna et un hammam. Le thermalisme est donc un des atouts de Lons, mais ce n\u2019est pas le seul. La ville b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une situation de choix entre le vignoble, la Bresse, la r\u00e9gion des lacs et le premier plateau jurassien. Le centre-ville, la place de la Libert\u00e9 et la rue du Commerce aux 146 arcades sont dignes d\u2019int\u00e9r\u00eat et la Maison de la Vache qui Rit vous garantit une visite ludique et originale. Outre la Vache qui Rit, la pr\u00e9fecture du Jura compte d\u2019autres natifs renomm\u00e9s : Rouget de Lisle, auteur de la Marseillaise, Paul-\u00c9mile Victor, explorateur ou encore Bernard Clavel, romancier\u2026 <\/p>\n\n\n
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Arbois<\/a><\/h2>\n\n<\/figure>\nArbois est la capitale viticole du Jura. Outre une belle s\u00e9lection de restaurants gastronomiques et d\u2019\u00e9piceries fines, la ville d\u2019Arbois poss\u00e8de un beau patrimoine architectural. Ses maisons situ\u00e9es le long de la pittoresque rivi\u00e8re Cuisance sont particuli\u00e8rement charmantes. En remontant la rivi\u00e8re, apr\u00e8s le village des Planches-Pr\u00e8s-Arbois, on atteint la Recul\u00e9e des Planches. Une recul\u00e9e est une vall\u00e9e jurassienne profonde, en cul-de-sac et aux parois verticales abruptes. C\u2019est l\u00e0 que jaillit la cascade des Tufs, un endroit de contes de f\u00e9es\u2009! De l\u00e0, on peut rentrer dans les entrailles de la Terre, \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019un \u00e9poustouflant r\u00e9seau de grottes. En retournant vers Arbois, l\u2019\u00e9glise Saint-Just des XIIe et XIIIe si\u00e8cles vous salue du haut de son clocher de 60 m\u00e8tres de haut, accessible en juillet et ao\u00fbt. Il offre une vue magnifique sur les vignes et les toits de la ville. Ouverte aux visiteurs, la Maison de la famille Pasteur, dans laquelle Louis Pasteur s\u00e9journait r\u00e9guli\u00e8rement, abrite des souvenirs personnels, objets, appareils et instruments du c\u00e9l\u00e8bre scientifique. \u00c0 ne pas manquer non plus, le Mus\u00e9e de la Vigne et du Vin, situ\u00e9 dans une partie du ch\u00e2teau de P\u00e9cauld. Le mus\u00e9e pr\u00e9sente aux visiteurs l\u2019histoire et les traditions li\u00e9es \u00e0 la viticulture, ainsi que les c\u00e9pages et les m\u00e9thodes de vinification de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n<\/figure>\n\nSalins-les-Bains<\/a><\/h2>\n\n\nDomin\u00e9e par la silhouette du fort de Berlin, Salins-les-Bains est une charmante et agr\u00e9able ville thermale b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un bel environnement naturel. La ville s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e dans une vall\u00e9e au fond de la vall\u00e9e de la Furieuse et s\u2019est forg\u00e9e d\u00e8s l\u2019Antiquit\u00e9 une r\u00e9putation envi\u00e9e de productrice de sel. Un \u00ab\u2009or blanc\u2009\u00bb qui a assur\u00e9 sa prosp\u00e9rit\u00e9 pendant des si\u00e8cles, tout comme celle de sa voisine Arc-et-Senans, dans le Doubs. Les deux unit\u00e9s de production \u00e9tant reli\u00e9es par un pipeline de 21 kilom\u00e8tres. Ouverte au public, l\u2019ancienne saline, class\u00e9e monument historique, abrite des galeries souterraines datant du XIIIe si\u00e8cle et un syst\u00e8me de pompage hydraulique, toujours en service, aujourd\u2019hui, qui permet d\u2019extraire l\u2019eau sal\u00e9e. Au c\u0153ur de la ville, les thermes offrent des cures m\u00e9dicales et un espace de bien-\u00eatre. Sur le plan religieux, la coll\u00e9giale Saint-Anatole est \u00e0 voir, comme la chapelle Notre-Dame, construite au XVIIe si\u00e8cle apr\u00e8s que la ville fut \u00e9pargn\u00e9e par une \u00e9pid\u00e9mie de peste. Sa coupole est remarquable. N\u2019oubliez de faire un petit tour \u00e0 l\u2019Apothicairerie, une pharmacie du XVIIe si\u00e8cle encore meubl\u00e9e et \u00e9quip\u00e9e d\u2019alambic, pots, instruments chirurgicaux, fa\u00efence… des XVIIe et XVIIIe si\u00e8cles. Rue de la R\u00e9publique, on appr\u00e9ciera les nombreux h\u00f4tels particuliers du XIXe si\u00e8cle en pierres grises de style n\u00e9oclassique, qui t\u00e9moignent de la richesse de la bourgeoisie de l\u2019\u00e9poque. Impossible de ne pas \u00e9galement remarquer les vingt fontaines de la ville\u2009! Les plus anciennes remontent au XVIe si\u00e8cle et certaines sont de v\u00e9ritables \u0153uvres d\u2019art. Salins dispose aussi d\u2019un casino. Depuis les collines environnantes, on a une vue magnifique sur les toits de la ville et le cadre pr\u00e9serv\u00e9.<\/p>\n\n\n
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Ch\u00e2teau-Chalon<\/a><\/h2>\n\n\nPerch\u00e9 en haut d\u2019une falaise, Ch\u00e2teau-Chalon est l\u2019un des Plus Beaux Villages de France. Sur la route des Routes des Vins du Jura, il est connu pour ses vignobles, surtout le vin jaune, la sp\u00e9cialit\u00e9 jurassienne. Il est situ\u00e9 dans un site tr\u00e8s pittoresque au c\u0153ur du Jura viticole. Les vignobles du Ch\u00e2teau-Chalon remontent \u00e0 leur introduction par les Romains. Ils donnent un vin d\u2019un jaune dor\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Le village, comme beaucoup d\u2019autres dans les r\u00e9gions viticoles, poss\u00e8de plusieurs grandes maisons appartenant \u00e0 d\u2019anciens marchands de vin, ainsi qu\u2019un petit centre avec des maisons traditionnelles en pierre.\nLes vestiges du ch\u00e2teau du XIIIe si\u00e8cle et l\u2019ancienne porte fortifi\u00e9e d\u2019acc\u00e8s \u00e0 la ville sont les deux principales curiosit\u00e9s du village. Ch\u00e2teau-Chalon poss\u00e8de une int\u00e9ressante \u00e9glise romane du XIe si\u00e8cle avec une statue du Christ taill\u00e9e dans du bois, des vitraux et des tuiles anciennes en pierre. Dans le petit mus\u00e9e de la Maison de la Haute Seille, vous pourrez tout apprendre sur l\u2019histoire de la r\u00e9gion, en particulier sur la production du vin, ainsi qu\u2019un petit caf\u00e9 et une vue exceptionnelle sur la vall\u00e9e en contrebas du village. Le petit mus\u00e9e, l\u2019\u00c9cole d\u2019Autrefois, offre la reconstitution d\u2019une \u00e9cole dans les ann\u00e9es 1920 : fascinant pour ceux qui se souviennent de ce qu\u2019\u00e9tait l\u2019\u00e9cole et aussi pour expliquer aux jeunes comment \u00e9tait l\u2019\u00e9cole avant l\u2019arriv\u00e9e de la technologie\u2009!<\/p>\n\n\n
\nPoligny<\/a><\/h2>\n\n<\/figure>\nPoligny, au sud de la Cul\u00e9e de Vaux, est la capitale du Comt\u00e9 de Grimont, en Franche-Comt\u00e9, mais surtout la capitale jurassienne du fromage avec pas moins de quatre fromageries de premier plan. Cette r\u00e9gion rurale comporte de nombreux vieux monast\u00e8res, couvents et \u00e9glises. Poligny est une destination int\u00e9ressante avec de nombreux tr\u00e9sors. Tout d\u2019abord, ses vieilles tours : la Tour de Paradis et la Tour de la Sergenterie, vestiges des remparts m\u00e9di\u00e9vaux. \u00c0 voir absolument : la Coll\u00e9giale Saint-Hippolyte, construite en 1415, est l\u2019une des plus belles \u00e9glises de Franche-Comt\u00e9, avec ses lignes harmonieuses et ses belles vo\u00fbtes. Elle abrite des statues du XVe si\u00e8cle de l\u2019\u00e9cole bourguignonne. L\u2019\u00e9glise des Jacobins, faisait autrefois partie d\u2019un couvent dominicain fond\u00e9 en 1271 par Alix de M\u00e9ranie, comtesse de Bourgogne. Cette \u00e9glise du XIIIe si\u00e8cle est un exemple de style gothique avec ses trois nefs et ses cl\u00e9s de vo\u00fbte orn\u00e9es. L\u2019\u00e9glise Monthier-Vieillard, magnifique \u00e9difice roman datant du IXe si\u00e8cle est encore plus ancienne. Poligny est r\u00e9put\u00e9 pour ses sp\u00e9cialit\u00e9s gourmandes, notamment les charcuteries et le Comt\u00e9. La Maison du Comt\u00e9 est un mus\u00e9e qui explique aux visiteurs au processus de fabrication du fromage et propose une d\u00e9gustation du Comt\u00e9. Un peu plus loin, au c\u0153ur du Parc naturel du Haut-Jura, \u00e0 1150 m d\u2019altitude, le Fort des Rousses abrite plus de 100 000 roues de Comt\u00e9, dans des conditions exceptionnelles d\u2019affinage. Avec plus de 50 000 m2 de salles vo\u00fbt\u00e9es, des kilom\u00e8tres de tunnels souterrains et sa grande cour int\u00e9rieure, le fort avait \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour accueillir 3 500 soldats. Il reste aujourd\u2019hui un monument particuli\u00e8rement impressionnant.<\/p>\n\n\n
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Baume-les-Messieurs<\/a><\/h2>\n\n\nMajestueusement dress\u00e9 sur une falaise calcaire entour\u00e9e de for\u00eats, ce joyau du Jura est class\u00e9 parmi les Plus Beaux Villages de France. Baume-les-Messieurs s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 autour d\u2019une abbaye fond\u00e9e par le moine irlandais Colomban, au VIe si\u00e8cle. L\u2019\u00e9glise abbatiale a \u00e9t\u00e9 construite entre le XIIe et le XVe si\u00e8cle. Prenez votre temps pour appr\u00e9cier la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 du sanctuaire et son retable, un magnifique triptyque flamand r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 Anvers au XVIe si\u00e8cle, conserv\u00e9 sur le ma\u00eetre-autel de l\u2019\u00e9glise, ainsi que plusieurs belles sculptures. Les visiteurs pourront \u00e9galement se promener dans le charmant village et se promener dans les nombreuses boutiques d\u2019artisans et d\u2019artistes. L\u2019environnement magnifique de la ville, avec sa nature paisible, ses chutes d\u2019eau et ses grottes, ajoutant encore \u00e0 l\u2019int\u00e9r\u00eat de ce village historique. La grotte de Baume-les-Messieurs mesure 120 m\u00e8tres de long. Elle abrite des milliers de stalagmites et stalactites, et m\u00eame des chutes d\u2019eau. Une autre grotte int\u00e9ressante, le Cirque des Baumes, se trouve \u00e0 environ trois kilom\u00e8tres au sud de Baume-les-Messieurs.<\/p>\n\n\n
<\/figure>\nArbois est la capitale viticole du Jura. Outre une belle s\u00e9lection de restaurants gastronomiques et d\u2019\u00e9piceries fines, la ville d\u2019Arbois poss\u00e8de un beau patrimoine architectural. Ses maisons situ\u00e9es le long de la pittoresque rivi\u00e8re Cuisance sont particuli\u00e8rement charmantes. En remontant la rivi\u00e8re, apr\u00e8s le village des Planches-Pr\u00e8s-Arbois, on atteint la Recul\u00e9e des Planches. Une recul\u00e9e est une vall\u00e9e jurassienne profonde, en cul-de-sac et aux parois verticales abruptes. C\u2019est l\u00e0 que jaillit la cascade des Tufs, un endroit de contes de f\u00e9es\u2009! De l\u00e0, on peut rentrer dans les entrailles de la Terre, \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019un \u00e9poustouflant r\u00e9seau de grottes. En retournant vers Arbois, l\u2019\u00e9glise Saint-Just des XIIe et XIIIe si\u00e8cles vous salue du haut de son clocher de 60 m\u00e8tres de haut, accessible en juillet et ao\u00fbt. Il offre une vue magnifique sur les vignes et les toits de la ville. Ouverte aux visiteurs, la Maison de la famille Pasteur, dans laquelle Louis Pasteur s\u00e9journait r\u00e9guli\u00e8rement, abrite des souvenirs personnels, objets, appareils et instruments du c\u00e9l\u00e8bre scientifique. \u00c0 ne pas manquer non plus, le Mus\u00e9e de la Vigne et du Vin, situ\u00e9 dans une partie du ch\u00e2teau de P\u00e9cauld. Le mus\u00e9e pr\u00e9sente aux visiteurs l\u2019histoire et les traditions li\u00e9es \u00e0 la viticulture, ainsi que les c\u00e9pages et les m\u00e9thodes de vinification de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n Domin\u00e9e par la silhouette du fort de Berlin, Salins-les-Bains est une charmante et agr\u00e9able ville thermale b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un bel environnement naturel. La ville s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e dans une vall\u00e9e au fond de la vall\u00e9e de la Furieuse et s\u2019est forg\u00e9e d\u00e8s l\u2019Antiquit\u00e9 une r\u00e9putation envi\u00e9e de productrice de sel. Un \u00ab\u2009or blanc\u2009\u00bb qui a assur\u00e9 sa prosp\u00e9rit\u00e9 pendant des si\u00e8cles, tout comme celle de sa voisine Arc-et-Senans, dans le Doubs. Les deux unit\u00e9s de production \u00e9tant reli\u00e9es par un pipeline de 21 kilom\u00e8tres. Ouverte au public, l\u2019ancienne saline, class\u00e9e monument historique, abrite des galeries souterraines datant du XIIIe si\u00e8cle et un syst\u00e8me de pompage hydraulique, toujours en service, aujourd\u2019hui, qui permet d\u2019extraire l\u2019eau sal\u00e9e. Au c\u0153ur de la ville, les thermes offrent des cures m\u00e9dicales et un espace de bien-\u00eatre. Sur le plan religieux, la coll\u00e9giale Saint-Anatole est \u00e0 voir, comme la chapelle Notre-Dame, construite au XVIIe si\u00e8cle apr\u00e8s que la ville fut \u00e9pargn\u00e9e par une \u00e9pid\u00e9mie de peste. Sa coupole est remarquable. N\u2019oubliez de faire un petit tour \u00e0 l\u2019Apothicairerie, une pharmacie du XVIIe si\u00e8cle encore meubl\u00e9e et \u00e9quip\u00e9e d\u2019alambic, pots, instruments chirurgicaux, fa\u00efence… des XVIIe et XVIIIe si\u00e8cles. Rue de la R\u00e9publique, on appr\u00e9ciera les nombreux h\u00f4tels particuliers du XIXe si\u00e8cle en pierres grises de style n\u00e9oclassique, qui t\u00e9moignent de la richesse de la bourgeoisie de l\u2019\u00e9poque. Impossible de ne pas \u00e9galement remarquer les vingt fontaines de la ville\u2009! Les plus anciennes remontent au XVIe si\u00e8cle et certaines sont de v\u00e9ritables \u0153uvres d\u2019art. Salins dispose aussi d\u2019un casino. Depuis les collines environnantes, on a une vue magnifique sur les toits de la ville et le cadre pr\u00e9serv\u00e9.<\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n Perch\u00e9 en haut d\u2019une falaise, Ch\u00e2teau-Chalon est l\u2019un des Plus Beaux Villages de France. Sur la route des Routes des Vins du Jura, il est connu pour ses vignobles, surtout le vin jaune, la sp\u00e9cialit\u00e9 jurassienne. Il est situ\u00e9 dans un site tr\u00e8s pittoresque au c\u0153ur du Jura viticole. Les vignobles du Ch\u00e2teau-Chalon remontent \u00e0 leur introduction par les Romains. Ils donnent un vin d\u2019un jaune dor\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Le village, comme beaucoup d\u2019autres dans les r\u00e9gions viticoles, poss\u00e8de plusieurs grandes maisons appartenant \u00e0 d\u2019anciens marchands de vin, ainsi qu\u2019un petit centre avec des maisons traditionnelles en pierre.\nLes vestiges du ch\u00e2teau du XIIIe si\u00e8cle et l\u2019ancienne porte fortifi\u00e9e d\u2019acc\u00e8s \u00e0 la ville sont les deux principales curiosit\u00e9s du village. Ch\u00e2teau-Chalon poss\u00e8de une int\u00e9ressante \u00e9glise romane du XIe si\u00e8cle avec une statue du Christ taill\u00e9e dans du bois, des vitraux et des tuiles anciennes en pierre. Dans le petit mus\u00e9e de la Maison de la Haute Seille, vous pourrez tout apprendre sur l\u2019histoire de la r\u00e9gion, en particulier sur la production du vin, ainsi qu\u2019un petit caf\u00e9 et une vue exceptionnelle sur la vall\u00e9e en contrebas du village. Le petit mus\u00e9e, l\u2019\u00c9cole d\u2019Autrefois, offre la reconstitution d\u2019une \u00e9cole dans les ann\u00e9es 1920 : fascinant pour ceux qui se souviennent de ce qu\u2019\u00e9tait l\u2019\u00e9cole et aussi pour expliquer aux jeunes comment \u00e9tait l\u2019\u00e9cole avant l\u2019arriv\u00e9e de la technologie\u2009!<\/p>\n\n\n Poligny, au sud de la Cul\u00e9e de Vaux, est la capitale du Comt\u00e9 de Grimont, en Franche-Comt\u00e9, mais surtout la capitale jurassienne du fromage avec pas moins de quatre fromageries de premier plan. Cette r\u00e9gion rurale comporte de nombreux vieux monast\u00e8res, couvents et \u00e9glises. Poligny est une destination int\u00e9ressante avec de nombreux tr\u00e9sors. Tout d\u2019abord, ses vieilles tours : la Tour de Paradis et la Tour de la Sergenterie, vestiges des remparts m\u00e9di\u00e9vaux. \u00c0 voir absolument : la Coll\u00e9giale Saint-Hippolyte, construite en 1415, est l\u2019une des plus belles \u00e9glises de Franche-Comt\u00e9, avec ses lignes harmonieuses et ses belles vo\u00fbtes. Elle abrite des statues du XVe si\u00e8cle de l\u2019\u00e9cole bourguignonne. L\u2019\u00e9glise des Jacobins, faisait autrefois partie d\u2019un couvent dominicain fond\u00e9 en 1271 par Alix de M\u00e9ranie, comtesse de Bourgogne. Cette \u00e9glise du XIIIe si\u00e8cle est un exemple de style gothique avec ses trois nefs et ses cl\u00e9s de vo\u00fbte orn\u00e9es. L\u2019\u00e9glise Monthier-Vieillard, magnifique \u00e9difice roman datant du IXe si\u00e8cle est encore plus ancienne. Poligny est r\u00e9put\u00e9 pour ses sp\u00e9cialit\u00e9s gourmandes, notamment les charcuteries et le Comt\u00e9. La Maison du Comt\u00e9 est un mus\u00e9e qui explique aux visiteurs au processus de fabrication du fromage et propose une d\u00e9gustation du Comt\u00e9. Un peu plus loin, au c\u0153ur du Parc naturel du Haut-Jura, \u00e0 1150 m d\u2019altitude, le Fort des Rousses abrite plus de 100 000 roues de Comt\u00e9, dans des conditions exceptionnelles d\u2019affinage. Avec plus de 50 000 m2 de salles vo\u00fbt\u00e9es, des kilom\u00e8tres de tunnels souterrains et sa grande cour int\u00e9rieure, le fort avait \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour accueillir 3 500 soldats. Il reste aujourd\u2019hui un monument particuli\u00e8rement impressionnant.<\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n Majestueusement dress\u00e9 sur une falaise calcaire entour\u00e9e de for\u00eats, ce joyau du Jura est class\u00e9 parmi les Plus Beaux Villages de France. Baume-les-Messieurs s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 autour d\u2019une abbaye fond\u00e9e par le moine irlandais Colomban, au VIe si\u00e8cle. L\u2019\u00e9glise abbatiale a \u00e9t\u00e9 construite entre le XIIe et le XVe si\u00e8cle. Prenez votre temps pour appr\u00e9cier la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 du sanctuaire et son retable, un magnifique triptyque flamand r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 Anvers au XVIe si\u00e8cle, conserv\u00e9 sur le ma\u00eetre-autel de l\u2019\u00e9glise, ainsi que plusieurs belles sculptures. Les visiteurs pourront \u00e9galement se promener dans le charmant village et se promener dans les nombreuses boutiques d\u2019artisans et d\u2019artistes. L\u2019environnement magnifique de la ville, avec sa nature paisible, ses chutes d\u2019eau et ses grottes, ajoutant encore \u00e0 l\u2019int\u00e9r\u00eat de ce village historique. La grotte de Baume-les-Messieurs mesure 120 m\u00e8tres de long. Elle abrite des milliers de stalagmites et stalactites, et m\u00eame des chutes d\u2019eau. Une autre grotte int\u00e9ressante, le Cirque des Baumes, se trouve \u00e0 environ trois kilom\u00e8tres au sud de Baume-les-Messieurs.<\/p>\n\n\n<\/figure>\n\nSalins-les-Bains<\/a><\/h2>\n\n\n
Ch\u00e2teau-Chalon<\/a><\/h2>\n\n\n
\nPoligny<\/a><\/h2>\n\n
<\/figure>\nBaume-les-Messieurs<\/a><\/h2>\n\n\n