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Location Los Cocoteros à Lanzarote


Voici une destination idyllique : Lanzarote est une réserve de biosphère de l'Unesco et le petit village de Los Cocoteros l'endroit idéal pour passer vos vacances ; en choisissant de louer une villa, un appartement dans ce petit paradis vous découvrirez toute la beauté et toute l'authenticité des Canaries. A l'est de Lanzarote, sur la route de Tahiche Mala et juste avant le village de Guatiza, à l'ombre des palmiers on aperçoit quelques maisons blanches aux volets bleus en bordure de mer. Vous serez ébloui par la pureté cristalline de l'eau et l'irisation des vagues sur les rochers et si vous aimez la plongée sous-marine vous serez comblé à Los Cocoteros et ses alentours. Si vous préférez bronzer un magnifique deck vous attend et pour nager une piscine d'eau de mer protégée de la houle. Non loin de là, une autre plage, Charco del Palo, accueille les naturistes. Pour partir à la découverte des environs un circuit de randonnée pédestre et cycliste est à votre disposition ; de très beaux paysages vous attendent tout autour du gîte ou de la chambre d'hôtes que vous choisirez à Los Cocoteros, vous découvrirez une terre changeante selon la lumière, des moulins à vent, de petits ports de pêche et les salines typiques de la région. Avant l'invention de la réfrigération le poisson devait être salé à bord comme en témoigne Salinas de Tio Alberto, un parc à sel encore en activité ; ici aussi les couleurs changent selon l'intensité du sel et l'endroit est très prisé des oiseaux. Et si vous avez la chance de vous trouver à Los Cocoteros la seconde semaine d'Aout vous pourrez participer à sa Fiesta, avec ses concours de pêche, ses groupes folkloriques et ses feux d'artifices pour terminer en beauté.

Gastronomie

Dans les nombreux bars à tapas et les restaurants de la région vous dégusterez des spécialités influencées par les trois cultures qui s'y croisent, la culture Guanche, celle de l'Espagne et celle de l'Amérique Latine ; les papas arrugadas (petites pommes de terre cuites à l'eau et au gros sel) sont servies avec leurs sauces, les mojos (huile d'olive, vinaigre, cumin, ail et harissa). Vous découvrirez aussi le gofio, une farine typique, les carajas (foie de veau), la garbanzada (pois chiche), le puchero canario (un plat de viande), le boudin sucré des Canaries et de nombreux plats de poisson comme le sancocho. Les gourmands apprécieront les desserts comme le roscos de alma et le cabrito conejero.

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