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Location Savinao en Galice

Savinao se situe à 600 m d'altitude dans les gorges du Sil, les pentes en terrasse de la rivière sont consacrées aux vignes, c'est le pays du Ribeira Sacra, l'un des meilleurs vins blanc d'Espagne. Les villages de vignerons qui entourent Savinao sont reliés par un petit train touristique. Dans ce paysage enchanteur propice au repos et à la randonnée les amateurs d'histoire et d'architecture seront particulièrement comblés : en louant une villa ou un appartement dans le petit village de Savinao pour y passer vos vacances vous serez entourés de sites archéologiques (comme le dolmen d'Anta-Abuime), de sites celtes, les « castros », de monuments romans dont le chef-d''uvre est sans doute le monastère Santo Estivo de Ribas de Mino, un joyau du XIIème siècle, et de bâtiments uniques à la Galice, les « pazos » avec leurs somptueux blasons. La proximité de Saint 'Jacques de Compostelle a donné à cette région un essor extraordinaire au XIIème siècle si bien qu'il il y a aussi une multitude de belles églises à visiter ; citons par exemple Santa Maria de Marrube, San Payo de Diomondi, San Lorenzo de Fion ou San Martino de Cova. Cette terre a su garder ses traditions ancestrales et de nombreuses fêtes y sont encore célébrées en grande pompe, par exemple un pèlerinage comme la Romeria de Os Milagros de Aiaz au mois de juin, Os Remedios de Diamondi en Aout, ou la fête de la Vierge de Guadalupe en septembre.

Gastronomie : en louant un gîte ou une chambre d'hôtes à Savinao vous pourrez déguster le boeuf élevé sur place, la raza rubia gallega, le fameux rouge de Galice, boire l'Estrella Galicia, la bière blonde de Galice et le Ribeira Sacra.

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