Les régions fromagères de France

La France, le pays des fromages

Si on vous dit "France", vous pensez bien sûr à la Tour Eiffel, au Moulin Rouge, aux Champs Elysées… Mais vous pensez aussi à la délicieuse gastronomie française, et parmi elle ses nombreux fromages, que le monde entier nous envie.

Presque chaque région française a le savoir faire d’un fromage unique en son genre, et vous n’aurez sans doute pas assez d’un séjour pour goûter à toutes les saveurs.

Pourquoi ne pas profiter de votre passage dans l’une de ces régions fromagères pour découvrir un ces fromages, pour le plus grand régal de vos papilles ?

Entre les fromages à pâte dure, ceux à pâte molle, les doux comme les plus corsés, chacun trouvera forcément sont bonheur.

En louant une maison dans le Berry, vous pourrez ainsi déguster le très bon Crottin de Chavignol, tandis que du côté du massif du Jura, vous trouverez le Comté, un fromage dont la réputation n’est plus à faire, et qui se produit dans cette région de France du fait des nombreux plateaux qui permettent l’élevage de vaches laitières.

Si vous préfèrerez les fromages à pâte molle, louez plutôt un appartement dans les Alpes, où est produit le Reblochon, ou alors en Normandie, où vous ne pourrez que vous régaler avec le mythique camembert.

Si vous louez une maison dans l’Aveyron, vous pourrez goûter au Roquefort, ce fromage bleu au goût reconnaissable entre tous, qui est fait à base de lait de brebis. Un autre fromage qui ne manque pas moins de caractère est la Fourme d’Ambert, fait à base de lait de vache, que vous trouverez en vacances en Auvergne. Dans cette même région, vous trouverez aussi le Cantal, un fromage à pâte dure, beaucoup plus doux au goût.

Mais ce qui fait le plus grand bonheur de tous les amateurs de vin, c’est de déguster celui-ci accompagné d’un bon verre de vin rouge. Il ne faudra pas hésiter à demander conseil aux personnes à qui vous achèterez votre fromage, qui sont souvent les mieux placées pour allier les saveurs. Partez en vacances sur la route des vins et découvrez les plus grands crus français.

En partant à la découverte des fromages des régions de France, vous pourrez ainsi découvrir tout le savoir faire de ces terroirs riches d’histoire, dont l’expérience et le savoir faire se révèlent dans les goûts des fromages.