Le village de St Julien Molin Molette est une bourgade implantée au coeur du massif du Pilat, dont le nom très évocateur rappelle son riche passé industriel de moulinage et de tissage de la soie. St Julien Molin Molette a été, avec Bourg-Argental et Pélussin, un des centres de l'industrie du moulinage de la soie dans le Pilat. Les premières manufactures datent de la fin du XVIIème siècle et cinq familles, qui travaillent pour les soyeux lyonnais notamment, vont dominer ce marché jusqu'en 1989, date de la fermeture de la dernière usine en activité à St Julien. De cette activité textile, il reste aujourd'hui de nombreux témoins architecturaux : solides cheminées, dérivation des eaux, façades austères des anciennes usines, bâtisses... En vous promenant dans le village, vous pourrez découvrir les "vestiges" de cette vie au XVIIIème siècle, qui ont été préservés et réhabilités au fil du temps en ateliers d'artistes, salle des fêtes, bâtiments administratifs... Au détour d'une rue, vous découvrirez une ancienne usine où est installée la fabrique de bonbons : les succès de St Julien... Vous pourrez visiter l'usine et le procédé de fabrication de ces délicieux berlingots. Un peu plus haut dans le village, vous goûterez les bières bio de la brasserie du Pilat, également installée dans d'anciennes usines... Les grandes familles de soyeux ont laissé leurs empreintes pour toujours dans St Julien.
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