Location Roquebillière dans les Alpes Maritimes

Roquebillière (Roche à abeilles) est une commune de la vallée de la Vésubie de la Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur du département des Alpes-Maritimes. Roquebillière est un village résidentiel dans un joli vallon, entouré par les reliefs de Siruol, et est célèbre par sa station thermale. Loin de la canicule estivale des plages de Nice et des caprices climatiques des altitudes de hautes montagnes, Roquebillière est le lieu des vacances de rêve. Sur les traces préhistoriques et antiques de nos ancêtres, entrez dans le village de Roquebillière. Les propriétaires de Roquebillière accueillent les vacanciers chaleureusement dans une ambiance conviviale et familiale. Toujours disponibles pour vous apporter les conseils nécessaires au bon déroulement de votre séjour, les appartements ou maisons qu’ils vous proposent sont entièrement meublés et équipés.

Vacances gastronomiques à Roquebillière

Les spécialités culinaires de Roquebillière sont établies à base de produits frais bio ainsi que de produits du terroir. La gastronomie y est savoureuse et diversifiée. Pour les accros au fromage, la cachaille est une préparation fromagère. Ces mixtures odorantes et de haut goût s’étalent sur des tranches de pain, pouvant être grillées, poivrées ou huilées, servie avec des pommes de terre vapeurs et un verre de bon vin rouge. La daube provençale est un grand classique de la cuisine du Sud-Est. Généralement à base de bæuf, de veau ou de taureau, la daube se sert le plus souvent avec des pâtes. Tout le Midi aime la fougasse, à servir chaude: ce pain provençal est un vrai plaisir. Il en existe plusieurs variétés de garnisons : la fougasse aux lardons, aux anchois, aux olives, aux noix, aux tomates et au fromage. La polenta gratinée est une spécialité à base de semoule de maïs, qui lui confère sa magnifique couleur jaune et sa texture granuleuse. Dans l’assiette, de manière générale, la polenta sert d’accompagnement aux viandes en sauce, mais peut tenir aussi le rôle principal dans un repas, nappée de sauce tomate et rehaussée de fromage râpé. La porchetta est l’une des spécialités emblématiques de la région niçoise. Elle se sert le plus souvent tiède, coupée en tranches, ou froide et s’apprécie poêlée, avec un filet d’huile d’olive et quelques tomates.

Les incontournables à Roquebillière

Patrimoine culturel, l'église des Templiers d'assez grande dimension est élevée sur deux étages et flanquée d'un clocher. La base de l'édifice est construite en très belles pierres de taille bien ordonnées. On peut contempler deux magnifiques croix : la première située dans la façade latérale représente la croix de Malte, et la deuxième sculptée sur un des côtés du clocher et qui représente pour certains la croix du temple et pour d'autres la première croix des croisés. Les Thermes du Mercantour (cure thermale de remise en forme) sont un trésor de la Vésubie, un cadre d'eau, de montagnes, de lacs au sein d'une nature sauvage et préservée. Les touristes seront attrayés par la piscine romaine recouverte par la grotte St-Julien à Berthemont, Le moulin à farine du Roucas.Les diverses activités de loisirs et sportives s’y ajoutent, notamment l’alpinisme,le canyoning, les promenades en calèche, l’escalade, la pêche, le ski Alpin (Val de Blore) et le ski de fond (Boréon) et les randonnées dans les forêt de la Malune Forêt de Sauma-Long. Entrez et visitez le Portail Vésubien, vous n’aurez pas le temps de vous y ennuyer…