Location Montaud dans l'Hérault
Dans l'arrière-pays montpelliérain, le village de Montaud est un lieu de séjour idéal pour qui cherche à se poser au calme tout en profitant des attraits touristiques de l'Hérault, de la ville de Montpellier et bien sûr de la côte méditerranéenne. Ici, les paysages sont dominés par le Pic Saint-Loup, l'un des plus beaux sites naturel de cette région des garrigues. Ici aussi, le vignoble a toute sa place puisque se produisent sur ce terroir les vins de l'AOC Coteaux du Roussilon.
Patrimoine et randonnées
Ainsi, depuis votre maison, votre gîte ou votre chambre d'hôtes de Montaud, choisir de partir vers le nord ou vers le sud vous amènera vers de multiples activités et découvertes. Le village lui-même est surplombé par les vignes du château de Montlaur, bâti au Xie siècle, démantelé par les protestants en 1622. Mais en matière de monuments historiques, le joyau de la région est indéniablement le château de Castries, le « Versailles du Languedoc », encore embelli par les jardins de Le Nôtre. Castries, le chef-lieu de ce canton couvert de vignes et de vergers, se trouve à 10 kilomètres de Montaud. Le vieux village y est d'ailleurs un joli lieu pour flâner, il date du Moyen-Age. Du domaine du Fondespierre, partent plusieurs sentiers balisés pour les personnes aimant pratiquer la randonnée, à pied, en vélo ou à cheval, à la découverte des monuments romains, des édifices du XVIIIe ou la petite rivière de la Cadoule.
Hommes du terroir
Le patrimoine local se découvre aussi à travers la vie de ses habitants. La visite d'une manade peut ainsi se révéler des plus intéressantes. A Castries, justement, la manade Vitou Frères élève ses taureaux sur de verts pâturages. Des ferrades traditionnelles y sont régulièrement organisées, ponctuées de jeux de guardians. Parallèlement à l'élevage du taureau, la manade produit sa propre huile d'olive et propose des excursions en calèche, dans l'arrière-pays ou le marais de la petite Camargue. Les travailleurs du terroir sont aussi, bien sûr, les viticulteurs. Sur la commune même de Montaud, on ne compte pas moins de vingt-trois exploitations, donnant charme et caractère au village. Dans le bourg, la cave coopérative, bâtie en 1938 et qui a pris aujourd'hui le nom des Celliers du val des pins, accueille le visiteur souhaitant découvrir – et déguster – les vins de l'AOC Côteaux du Languedoc, comme les effervescents de la Bérangère et les vins de pays d'Oc.
Dans les environs de Montaud
En prenant la route vers le sud, vous vous dirigerez sur Montpellier, la capitale du Languedoc, en outre grand site touristique. Exemple unique en Europe pour son urbanisme maîtrisé, la ville dévoile de beaux monuments, tout autant que de superbes parcs et jardins. Pour tout savoir, rendez-vous à l'office de tourisme. Car passé Montpellier, c'est la Camargue et la côte la mieux préservée de Méditerranée qui vous attendent. Bifurquez vers l'ouest (à l'est, on trouve les stations balnéaires comme la Grande-Motte), Villeneuve-les-Maguelone, Frontignan et Sète vous ouvrent les bras de mer. La cité de Georges-Brassens et son port légendaire se trouvent à 60 kilomètres de Montaud.
