Location Saint Hippolyte du Fort
Nichée au pied des Cévennes, au cœur de la garrigue, la petite ville de St Hippolyte du Fort est une destination idéale pour des vacances en toute simplicité, loin des grandes stations touristiques. Profitant d'un soleil généreux en été, St Hippolyte du Fort est une commune où la douceur de vivre, les saveurs du terroir et les nombreuses possibilités de promenades enchanteresses vous promettent des vacances des plus agréables.
La douceur de vivre de Saint Hippolyte du Fort
Qu'il fait bon se promener dans cette petite ville agrémentée de nombreuses fontaines toutes plus belles les unes que les autres. Vous prendrez plaisir à vous balader dans ses ruelles étroites, tandis que ses jolies places ombragées seront l'occasion pour vous d'une petite halte rafraîchissante qui vous permettra de découvrir les plus belles maisons de St Hippolyte du Fort, dont certaines datent du XVIIème siècle. Le patrimoine historique de la ville vous révèle à chaque coin de rue le riche passé industriel de la commune.
Petite particularité du bourg, la multitude de cadrans solaires répartis dans toute la ville. Sur plus d'une cinquantaine de cadrans, 22 sont visibles de la rue.
Enfin ne manquez pas d'admirer le fort, édifié au XVIIème siècle et l'un des plus grands temples protestant de France qui renferme un magnifique orgue.
Le musée de la soie à St Hippolyte du Fort
Autrefois ville entièrement tournée vers le commerce de la soie, une visite du musée de la soie s'impose lors de votre séjour à St Hippolyte Du Fort. Celui ci retrace toutes les étapes de fabrication de la célèbre étoffe, de l'élevage à la filature. Dans l'atelier de Gréfeuilhe, où sont fabriquées de très belles pièces de soie, tricotées ou tissées, vous pourrez retrouver tout le savoir faire ancestral du pays.
Les saveurs du terroir de Saint Hippolyte du Fort
Connaissez vous les spécialités du pays des Cévennes ? Fort d'une tradition pastorale plus que centenaire, c'est la fabrication du fromage de chèvre et notamment du célèbre Pélardon qui vous régalera les papilles. Ce succulent fromage à base du lait cru entier de chèvre est un véritable régal. Autre spécialité, l'oignon doux des Cévennes au goût si délicat se consomme cru ou cuit dans tous les plats.
Enfin, vous apercevrez peut-être lors de vos vacances à St Hippolyte du Fort, l'une des nombreuses châtaigneraies de la région. Ce fruit si nourrissant est à consommer dans les préparations culinaires typiques du pays, tels que la confiture de marron ou les marrons confits au sirop.
