Location St Sernin dans l'Aude
Calme champêtre à St Sernin
Vacances au calme assurée si vous choisissez une location à Saint-Sernin, village de... quarante habitants situé dans le département de l'Aude et plus précisément dans le canton de Belpech. Nous sommes ici sur les coteaux du Lauragais, au pays du canard et des conserveurs, entre Pamiers et Castelnaudary. La première ville se trouve à 31 kilomètres de Saint-Sernin, la seconde à 22 kilomètres. Plus proche et chef-lieu de canton Belpech est une bastide médiévale qui offre la possibilité de plusieurs visites intéressantes : le château médiéval, les maisons à colombages, une halle métallique de style Baltard, la demeure seigneuriale du marquis de Mauléon-Barousse... Les amateurs d'édifices religieux feront halte à l'église Saint-Saturnin datant du début du XIVe siècle et dont le portail roman est réputé comme le plus beau du Lauragais.
Randonnées à St Sernin
Dans le sud-est du Lauragais, la région de La Piège offre de belles possibilités de randonnées, au coeur d'un paysage de douces collines. De nombreux circuits de découverte sillonnent ainsi cette terre, à la découverte des chapelles et des ruines de châteaux médiévaux. Nous sommes en effet, ici, en territoire cathare, une histoire d'hérétiques que raconte chaque village, chaque croix de fer plantée à la croisée de chemins. Tout comme les bastides, ces villages créés au XIIIe siècle par le roi de France ou le comte de Foix sont le symbole de la reconquête du pouvoir royal.
Découvertes gourmandes à St Sernin
La balade découverte autour de Saint-Sernin peut également se faire de ferme en ferme, à la découverte du patrimoine culinaire de la région. Si les exploitations sont orientées vers les céréales ou l'élevage, une grande place est réservée au canard gras et par là même à la spécialité locale mondialement célèbre, le cassoulet. L'association Les chemins gourmands du canard peut guider le visiteur et si vous avez la chance de séjourner à Saint-Sernin au mois de décembre, ne ratez surtout pas la foire au gras de Belpech, rendez-vous incontournable des gastronomes. Mais toute l'année, les produits du terroir se dégustent sur les marchés traditionnels des villages ou directement chez les producteurs.
Dans les environs de St Sernin
En partant de votre gîte ou chambre d'hôtes à St Sernin, vous pourrez pousser plus loin, vers la cité de Carcassonne, le château de Foix, l'abbaye de Saint-Papoul, la rivière souterraine de Labouiche et pourquoi pas le canal du Midi. Séjourner à Saint-Sernin, c'est avoir toutes les richesses du Lauragais à portée de roue tout en se reposant dans un cadre enchanteur !
