Ferrals les Corbières

Ferrals-les-Corbières fait partie d’un domaine très étendu de vignoble du département de l'Aude. Réparti sur 87 communes et quelques 22000 hectares, ce domaine va de Carcassonne à Narbonne et depuis le bord de la mer jusqu’à 400 m d’altitude. Ferrals-les-Corbières se trouve dans un regroupement (Lézignan) de villages dont le vignoble pousse sur des terrasses à galets. Les connaisseurs reconnaîtront le cépage principal de Carignan dans les vins élaborés. Les villages et les communes concernés sont Conilhac-Corbières, Cruscades, Lézignan-Corbières, Montbrun-des-Corbières, Canet, Escales, Ferrals-les-Corbières, Luc-sur-Orbieu et Ornaisons. A partir d’une location de vacances à Ferrals-les-Corbières, vous pouvez en profiter pour faire un tour des autres.

En automne, l’université de la vigne et du vin s’y est déjà tenue depuis plusieurs années. C’est une manifestation qui met en relation les spécialistes du secteur, que ce soit en tant que vignerons, chercheurs ou encore des experts en marketing et communication. L’université a été créée par l’œnologue Nadine Franius Adenis, à Ferrals-les-Corbières en 2006. Jusque-là elle a eu lieu typiquement vers la fin novembre, s’ouvrant le matin pour admettre le public dans ses conférences, l’après-midi étant réservé pour des discussions et des ateliers techniques. Après la dernière journée de l’université et selon les années se tient la soirée épicurienne, l’occasion de retrouver fins mets et vins du département dans un cadre convivial.

Une location de vacances à Ferrals les Corbières peut aussi être le tremplin pour une visite guidé du Pays Cathare en randonnée pédestre avec accompagnement en montagne, à partir de Ferrals-les-Corbières. L’occasion peut-être aussi d’entendre l’occitan, l’une des langues proposées pour cette activité avec l’anglais, l’espagnol et bien sûr le français.