Location Airoux
C'est un petit village de 126 habitants au bord de La Rigole, qui prend sa source dans le bassin de recueillement des eaux de la Montagne noire pour ensuite cheminer jusqu'au canal du Midi. Airoux est voisin de Castelnaudary, dans le Lauragais, entre Toulouse et Carcassonne. Y prendre une location de vacances permet donc de profiter de tous les attraits touristiques de la région comme de la capitale mondiale du cassoulet tout en bénéficiant une fois rentré du calme de la campagne.
Sites à visiter à Airoux
Si Airoux compte un joli château, dont la porte et la tour, d'origine, sont classées, et une église avec un intéressant autel de marbre rose Louis XV, l'intérêt du canton se portera surtout sur ce haut lieu du catharisme qu'est Castelnaudary. La ville dévoilera ainsi la Collégiale Saint-Michel, la Chapelle Notre-Dame de Pitié, l'Apothicairerie, et de nombreux hôtels particuliers qui peuvent faire l'objet d'une visite guidée. Castelnaudary est également située sur le canal du Midi et présente un joli port de plaisance, labellisé Pavillon Bleu. Surtout, les bords du canal, classé à l'inventaire du Patrimoine mondial de l'humanité, offrent des promenades magnifiques, entre les écluses Saint-Roch et l'île de Cybèle. Autres hauts lieux touristiques, le Musée du Lauragais et le Moulin du Cugarel, qui offrent en outre de remarquables vues sur le pays.
Randonnées et terroir à Airoux
A ce sujet, un circuit de randonnée, baptisé « Entre ciel et terres », permet de découvrir toute la richesse des villages environnants. D'autres sont proposés aux visiteurs, dans Castelnaudary même ou bien sur le canal du midi, et les promenades restent l'une des activités les plus agréables de la région. Des boucles vers les hauts lieux du catharisme comme par exemple Fanjeaux aux coteaux de la Piège ou au chemin de crêtes, le choix est vaste. Mais l'on peut aussi choisir de se balader en bateau, sur le « Saint-Roch » ou tout simplement en louant une péniche ne nécessitant pas de permis bateau et en pratiquant ainsi avec bonheur et sérénité l'art du tourisme fluvial.
Une route, enfin, est dédié au plat qui a fait la réputation de Castelnaudary, le cassoulet. Outre des visites chez des producteurs de haricots du Lauragais, éleveurs de canards, viticulteurs, conserveurs, etc., elle est jonchée d'animations et de stages ayant pour thème la gastronomie : ateliers cuisine, stages d'oenologie, journées à thème, week-end découvertes. Tous les renseignements vous seront fournis à l'office de tourisme de Castelnaudary et du Bassin lauragais.
